小黄姜变小黄金：蛟垄村产业化发展促农增收

　　走进蛟垄村，这里的黄姜很土

　　衢州，这座城市盛产美食，天南海北各式佳肴街巷滋生，与舌尖上的衢州菜邂逅，各种辣爽鲜香挑逗着你的味蕾。而在这些美食总少不了一味调料—生姜。

　　蛟垄村地处北纬27°黄金种植线上，生姜种植在这里已有700多年的历史。弯弯曲曲的上山小路，阻隔了工业带来的污染，800多亩郁郁葱葱小黄姜，吸收着绿水青山给予的养分。

　　数百年的种植经验，告诉蛟垄人善待土地，不能一味索取，采用轮作，既给与土地修复的时间，也提升了生姜的品质。全程自然种植，不经熏硫、不喷农药、不加催熟、保存着“土生土长”的新鲜气息，造就了蛟垄生姜无可挑剔的风味。

　　浓缩的小黄姜，姜丝细密，香辣益口，每一寸都裹带着大自然的“土”味道，震撼着人们的味蕾。2016年蛟垄黄姜更是入选杭州G20峰会餐桌上的指定用姜。

　　小黄姜大潜力 脱贫路上探索新出路

　　蛟垄人种姜有上百年历史，黄姜成为蛟垄村赖以生存的农业产业，蛟垄黄姜品质虽好，但潜力并没充分挖掘出来，大多还是停留在了烧菜的用途上。对于蛟垄村支书温泉洪来说，他深知只有不断开发小黄姜的衍生产品，才能发挥它最大的价值。

　　在党的十九大报告提出乡村振兴战略的“二十字”总要求中，首先就是产业兴旺，因为产业兴旺是实现乡村振兴的基石。对此，蛟垄村开始着力研发黄姜的衍生产业，姜片罐头、姜粉、姜糖、红糖姜茶等一系列产品应运而生。

　　如何提高小黄姜的附加值，蛟垄村支书温泉洪还想到了互联网电商。在衢州市委书记引荐下，蛟垄村支书温泉洪了解到安厨电商，多次实地考察和深入沟通后，温泉洪对安厨电商在区域农产品品牌的开发思路和模式十分认可。如今，蛟垄村和安厨达成战略合作，一方面帮助借助电子商务积极延伸蛟垄黄姜产业链，提高农产品附加值；另一方面，为蛟垄村引进新零售示范村模式，营造电商创业氛围，帮助村民利用互联网实现创业增收。

　　如今，生姜叶尖微黄，蛟垄黄姜步入收获的季节。蛟垄村也在大力实施乡村振兴战略，壮大集体经济、增加农民收入的路子上越走越宽阔。让这个小山村真正成为小康路上的“出海蛟龙”。

　　更多精彩敬请关注本周六（9.8）21:45，浙江电视台新闻频道《爱上乡村——味道》，一起体验蛟垄黄姜的“土”味。

　　相约每周六，爱上乡村味道

　　《爱上乡村——味道》是一档由与浙江电视台新闻频道联合对农文化类节目。自9月1日起，每周六晚21:45，聚焦一个乡村特色农产品的故事，展现新时代背景下全面振兴的中国农村新面貌，走入大山深处的乡村，看县域特色农产品背后的文化底蕴。