阿胶手艺匠心传承人战全兴，不负初心传承经典

       据《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶”。阿胶历史悠久，备受女性消费者喜爱，战全兴坚守半个世纪，传承阿胶手工熬胶技艺，用自己的行动传承着匠心经典，而让每个人都能吃到好阿胶,吃得起好阿胶，则是他作为这项手工技艺传承人肩负的历史使命。

       战全兴，东阿阿胶原党委书记，战全兴阿胶糕创始人。1946 年生于山东东阿县一个普通农民家庭，自幼家境贫寒，过着食不果腹的生活，也正是这样的经历，才锻炼了他坚毅而稳重的个性，以及敢于独挡和勇于担当的责任心。1967年，命运让他与阿胶结下不解之缘，战全兴进入了中国第一家制品企业——东阿阿胶厂，从一个普通的熬胶学徒工开始，勤学苦练，认认真真研究熬胶工艺。通过战全兴的不懈努力和坚持，他最终成为东阿阿胶的掌门人、第七代手工熬胶技艺传承人。

       2003年，战全兴从东阿阿胶党委书记的岗位上退休。退休以后，为了传承阿胶文化，弘扬养生理念，在东阿县领导的支持之下，他成立了自己的品牌战全兴阿胶糕，以70余岁的高龄，再次走向了掌舵人的位置，也让众多消费者可以再次吃到战老亲手熬制的阿胶。  

       作为第七代手工熬胶传承人，战全兴有着自己的坚守，他始终认为守护唐宋手工熬胶技艺是他的责任，而当他看到所有的阿胶生产企业为提高生产效率而全部采用了现代化生产工艺的状况后，更是执着的认为，守护和传承古法熬胶工艺是他的职责。

       战全兴阿胶糕就是战全兴做出的不懈努力，为了传承阿胶手艺，战全兴与师傅们刻苦钻研改进生产工艺,在多项熬胶技术上实现了突破,呕心沥血只为保留纯正胶质,绵延精纯胶香。历经半个世纪的手艺传承与创新 ,战全兴以其匠心技术,推出精致细腻的产品；以其端正高洁的人品,印证了品牌的诚挚与沉稳。

       战全兴传承着的不仅仅是阿胶手艺，还有那份对阿胶的情怀，对传统手艺的敬重，更多的是想让每个消费者都吃上好的阿胶糕，铭记经典。战全兴阿胶糕, 一代手工熬胶传承人凝练的心血，传承三千年历史的国药瑰宝。