开启无大厨经营模式，么么时光很高明

　　在传统餐饮经营模式中，服务员少一点没问题，但厨师却是绝对不能少。可以说，厨师在餐饮经营中的地位无可取代。但是现在随着餐饮行业的极速扩张，使得厨师的需求量也越来越大。然而一个优秀的厨师可不是那么容易炼成的，很多门店都面临着没有厨师可用的窘迫处境。那么，怎么才能解决厨师难找的问题呢？么么时光有办法。

       无大厨经营，彻底解决问题

　　厨师不好找，优秀的厨师就更是可遇而不可求。好不容易有个好厨师，还得担心被同行们挖墙脚。所以，么么时光干脆玩起了无大厨经营模式。在这里，根本不需要厨师坐镇，每一个门店都可以借助服务员之手来完成菜品的烹饪、加工、上菜流程。这种做法，不仅解决了厨师难找的问题，而且有效的保证了菜品口味和质量，在餐饮经营中自然占尽优势。

       无大厨经营，多亏总部给力

　　无大厨经营模式并不是说起来那么简单就能实现的。举个简单的例子，没有大厨，谁来规范每一道小吃的制作工艺、流程和标准？没有厨师，谁来负责菜品的研发创新，保持店铺的吸引力？么么时光也早就想到了解决办法。

　　么么时光只是让终端门店无大厨经营，可是企业总部却有一路水准的名厨大师坐镇。他们负责进行各类美食的规范把控，火候多少合适，时间多长合适，还有各类食材的搭配比例，以及各类酱料的配套加工等等。每一个环节都是大师指导、精益求精，这样就保证了每一道小吃的色香味表现更加出色，顾客自然可以乐享美食。

　　除了有名家大师负责规范标准的制定，企业总部更有专人配合进行食材采购、调料生产、设备配送、技术培训。在食品研发创新方面，企业总部美食研发团队也将持续发力，从而保证品牌的吸引力、竞争力。

　　在2018年，么么时光就是凭借这种无大厨经营模式迅速扩张，也为品牌加盟商带来了丰厚的回报。现在新的一年来到了，你要不要跟么么时光牵手同行呢？及早行动没错哦。