刘永昶黑木耳立体栽培智能系统新技术获重大突破

每亩每年4个周期可产10万斤左右鲜耳

所产木耳经瑞士SGS检测,467项农残、重金属均未检出

文、张祥耿

民以食为天。2018年5月23日,一份由大连卓兴科技发展有限公司提供的采用新菌种、新栽培方式生产的黑木耳检测报告出炉,经国际权威机构瑞士SGS检测,467项农残、重金属均未检出;铁、磷、钙、锌、锶、硒等微量元素丰富,是全世界最安全、最有营养的木耳。

国际权威机构瑞士SGS检测报告

这是一个任何木耳生产企业都未达到的成就:在当前木耳消费日益提高,黑木耳产品越来越不安全的情况下,能被国际上以检测严格的权威机构认可,说明大连卓兴科技的产品质量是多么地过硬、多么地安全。

这个检测报告出来后,在木耳行业引起强烈的“地震”,全国各地前来公司要收购黑木耳的,谈合作的,谈加工的,谈建设黑木耳生产基地的,每天络绎不绝。按理说,全国生产黑木耳的厂家不少,但为何只有大连卓兴科技生产的木耳这么受人关注?

这还要从我国黑木耳生产技术革命的领军者、创新者、颠覆者刘永昶说起。我国是黑木耳主产国,早期黑木耳生产以自然生长为主,木耳产量低,不能满足人们对黑木耳的需求,只有少数人才能吃上木耳。上世纪80年代,大连卓兴科技董事长刘永昶发明了“地栽黑木耳”技术,将黑木耳的生长环境从深山老林移至田间地头,克服了木耳生长“靠天吃饭”、野生产量少、受环境影响大的缺点,使大规模生产黑木耳成为现实,木耳得以飞入寻常百姓的餐桌。

当前,随着人们生活水平的提高,人们追求自然、追求美丽、追求健康的意识越来越强,但现实情况是,市场上的黑木耳越来越不安全,让人放心的木耳越来越少。由于受利益的驱使和盲目追求产量,木耳在生产的各个环节,大量、超量使用消毒剂、除草剂、抗生素、激素、各种有机磷农药等不应添加的物质,导致黑木耳产品中重金属、农残、除草剂等严重超标,全国没有让市场放心的品牌,黑木耳因质量不合格被海关拦截,外商在我国买不到安全的黑木耳。

由于地栽是造成木耳农药残留和重金属超标的主要污染源,对此,刘永昶董事长很痛心,多次表达“自责”心情:“是我点燃起木耳地栽的大火,地栽在全国‘火’起来了,我却没有能力灭‘火’”。当然,这个“火”是指一部分人向黑木耳极限索取的贪欲之火。

菌包等距离在立体设施内排列(左)  每片木耳都能均匀、幸福地享受阳光和雨露(右)

当前,木耳生产走到了一个关键节点,到了一个必须做出改变的十字路口,为了让木耳回归健康,为了人们都能吃上安全的木耳,刘永昶大力改革创新,从菌种、菌包、出耳三方面做了技术创新,采用立体栽培智能系统新专利技术,将木耳生产每一步都做到了标准化、智能化、可追溯,实现了黑木耳生长和大自然的和谐统一,生产全过程、全环节不用任何农药、激素、化肥,生产出了全世界最安全的黑木耳。

立体栽培智能系统新专利技术科学地解决了黑木耳生长所需要的条件,让大地、大棚栽培的不安全向科学、可控、高产、高质方向发展。新栽培模式一亩地三个棚,一年四个周期,一个棚挂6272个菌包,一亩地每年可挂75264个菌包,按每包产鲜耳1～1.5斤计算,可产75264～112896斤鲜耳。新技术和地栽相比,用水是地栽的1/10,用地是地栽的1/20,节省人工1/2,年产量是地栽的15～20倍。更重要的是,质量提高了,效益增加了,按大连卓兴目前的产量和售价计算,一平方米可创造1.5万元～2万元收益,一亩新栽培模式是几十亩大田收入的总和,代表了中国目前高效农业的发展方向。

健康产业是21世纪最新兴的产业。黑木耳以其特殊的营养成分和保健功效,决定了其广阔的市场前景。作为“地栽黑木耳之父”、“中国菌王”,刘永昶不仅仅满足于生产出全世界最安全、最有营养的木耳,在他的带领下,大连卓兴科技以其独有的黑木耳深加工技术,深度开发黑木耳潜质,把黑木耳从单纯的餐桌食品转向功能型、保健型食品方向,开发黑木耳系列产品,拓宽产业链条,适应国内黑木耳产业快速发展的要求,提高黑木耳产品附加值,促进黑木耳产业结构调整和产品结构换代升级。目前,大连卓兴科技公司在黑木耳深加工方向,已经研发出黑木耳面膜、黑木耳润肤露、儿童食品、美容美颜化妆品、药品等,其附加值、科技含量更高,经过深加工的黑木耳,效益提高了几十倍到上百倍。

2019年6月1日,《求是》杂志发表总书记的重要文章《把乡村振兴战略作为新时代“三农”工作总抓手》。文章强调,乡村振兴战略是关系全面建设社会主义现代化国家的全局性、历史性任务,是新时代“三农”工作总抓手。

不忘初心,砥砺前行,大连卓兴科技牢记总书记的重托,把黑木耳的立体栽培智能系统作为乡村振兴战略的总目标,以黑木耳深加工为突破口,以黑木耳技术研发、标准制定、品牌打造、模式创新、产业升级为己任,集刘永昶食用菌研究40多年经验,50多项国家专利于一体,在农业领域率先实现一个品种全产业链可控,为全面实现农业强、农村美、农民富而奋斗!