糖尿病不敢吃主食?两会推荐!院士成果——蔴米!

　　我国是糖尿病大国,根据国际糖尿病联盟(IDF)发布的最新糖尿病地图:中国糖尿病人群已达1.14亿,居世界首位。与庞大的糖尿病人群形成鲜明对比的是,我国糖尿病治疗现状堪忧。糖尿病知晓率低,治疗率低,治疗达标率低,并发症却高。不仅血糖达标率低,体重、血压等达标率也不尽如人意:52.3%患者血糖控制不达标,58.3%患者超重,71.6%患者血压控制不达标。

　　除了超过亿人的糖尿病患者,中国还有约5亿人处于糖尿病高风险中,甚至已经处于距离糖尿病一步之遥的糖尿病前期阶段。

　　糖尿病前期,人的糖代谢调节已经受损,是正常血糖状态与糖尿病之间的一种中间代谢状态,又细分为两个阶段:空腹血糖受损(IFG)和糖耐量减低(IGT)。美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据表明,约15-30%的糖尿病前期患者5年内会发展为糖尿病;美国心脏协会(AHA)认为约50%的高血糖患者10年内会发展为2型糖尿病。

　　糖尿病的主要危害

　　糖尿病本身并不可怕,可怕的是由于长期高血糖状态带来的一系列并发症。糖尿病并发症高达160余种,是目前已知并发症最多的一种疾病。

　　长期高血糖水平会导致广泛的血管损伤,从而影响心脏、眼睛、肾脏和神经。糖尿病是导致心血管疾病、失明、肾功能衰竭和下肢截肢的主要原因之一。

　　1、对肾脏的危害

　　高血糖会促进糖尿病肾病发生和发展。早期表现为蛋白尿、浮肿,晚期发生肾功能衰竭,即尿毒症,不得不接受透析治疗,极大地影响了患者的生活质量,也是糖尿病最主要的死亡原因。

　　在美国40%的糖尿病患者会发展为慢性肾脏病。

　　而糖尿病患者患尿毒症的机会是正常人的10倍。

　　2、对心脑血管的危害

　　高血糖水平会使血液凝固系统更加活跃,从而增加出现血栓的风险。糖尿病也会引起高血压和高胆固醇水平,从而导致出现心血管并发症,如心绞痛、冠状动脉疾病、心肌梗塞、中风、外周动脉疾病和充血性心力衰竭的风险增加。

　　糖尿病患者患上心血管疾病的概率要比非糖尿病患者高出2到3倍.

　　3、神经损伤和糖尿病足

　　高血糖会对整个人体的神经造成损伤。神经病变是糖尿病的常见并发症。神经损伤可能十分严重,容易使患者忽视伤害,继而导致溃疡、严重感染,有时甚至需要截肢。糖尿病周围神经病变的患病率从 16% 到高达66%。与非糖尿病患者相比,糖尿病患者的截肢数量要多出10到20倍。全球每30秒,就发生一例由于糖尿病所致的截肢手术。

　　4、对眼睛的危害

　　糖尿病眼部疾病是慢性高血糖水平的直接后果,这会导致视网膜毛细血管损伤、毛细血管渗漏和毛细血管阻塞。它可能会导致视力下降,并最终导致失明。

　　约三分之一的糖尿病患者具有一定程度的糖尿病视网膜病变,而十分之一的患者将出现威胁视力的病情。

　　通过饮食及药物(如果需要)进行的强化血糖控制可以预防 76% 的糖尿病视网膜病变发作。

　　蔴米,糖尿病人吃的大米

　　“如果让我带一件农产品上两会,我肯定会带水稻。不过这不是寻常的品种,而是一种专用品种,它生产出来的稻米可以让肾脏病及糖尿病人更加轻松地吃饭。”全国政协常委、九三学社中央委员、中国工程院院士、中国农科院副院长万建民接受两会上接受记者采访时如此说道。

　　万院士口中的“可以让肾脏病及糖尿病人更加轻松地吃饭”的专用水稻就是W0868低谷蛋白特殊功能品种!

　　“W0868低谷蛋白特殊功能水稻品种”是全国政协常委、中国农业科学院副院长、中国工程院万建民院士的成果。万院士带领科研团队历经20年,对10万株水稻进行杂交培育,获得了一系列的水稻谷蛋白前体异常积聚以及低谷蛋白的突变体,一方面通过基因定位克隆阐明控制谷蛋白合成、转运、沉积的分子调控机制,同时,通过分子标记辅助选择育种的手段,培育了适合特殊人群食用的低谷蛋白的非转基因优质高产水稻新品W0868。 W0868稻米的谷蛋白含量仅为2.63%,比普通大米降低约60%,不被人体消化的醇溶蛋白则几乎比普通大米高一倍!