香花迎品牌异军突起 玫瑰花饮品深受消费者喜爱

                                                   （潍坊福慧食品有限公司总经理陈长秀）

       2019年，在中国烹饪协会素食分会的论坛上公布的一组数据显示，中国素食主义者已经超过5000万人，据在素食餐饮中摸爬滚打多年的潍坊福慧食品有限公司总经理陈长秀介绍：玫瑰花饮品未来将在中国成为非常有品牌的中高端健康饮品，其实中国的花卉饮食源远流长，我国自古就有花卉药用食用的历史记载，更有“香妃食花芳香自溢”“杨玉环奢侈的鲜花沐浴”等美丽的传说。随着国际食花热的高涨，鲜花的衍生品诸如：液体，固体食品，精油类产品正成为新的饮食潮流，成为引人注目的时兴佳品。

       是什么契机让您选择一款玫瑰提取的饮品推向市场？

       我个人经营素食餐厅4个年，素食就餐的大多是佛弟子，一般都是持戒、不喝含酒精的饮品，特别是在各种宴会餐上一直没有合适的饮品供应。玫瑰花象征的不仅仅是爱情，更是大爱。无论从颜色、香味、功效，都是备受大众喜爱的，所以初步尝试在店内供应玫瑰花茶。2018年4月份有位师兄和我谈起素食餐厅的经营状况，经由师兄的介绍有幸认识老红军的后代、多年为公益事业默默付出的石青阿姨和韩大白叔叔，老两口退休后在青岛鳌山卫山坡上种植了一片重瓣红玫瑰----初心为绿化荒山，并且免费为大家提供休闲养生的去处，石阿姨十一年精心研制出的各种玫瑰食品也都免费和大家结缘。拜见石阿姨时，请教老人家关于制作玫瑰产品的一些方法，老人家有感我多年经营素食餐厅的不易，毫无保留的给我介绍玫瑰产品的制作方法，这样融合自己做玫瑰饮品的经验和方法，做出第一批让大家喜欢的玫瑰鲜花饮，从颜色、功效及工艺上请教了中国玫瑰之乡---平阴玫瑰研究所的专家，从原材上秉承药食同源的理念，搭配上请教中医专家，成功的研制出了目前非常受大家喜爱的玫瑰鲜花饮。说实话，大家如此喜爱这款产品出乎我个人的预料，非常欣慰的是不只解决了素食餐厅无饮品可选的问题，同时为艰难前行的素食行业找到一个很好的支撑点，更为社会大众提供了一款纯天然的养生健康饮品。

       潍坊福慧食品公司旗下的玫瑰饮品成份有什么与众不同之处吗？

       首先，玫瑰鲜花饮以纯酿造米醋萃取鲜玫瑰花的颜色及香味，米醋的醇香与食用重瓣红玫瑰巧妙融合，同时请教中医专家，加入适量的宁夏枸杞子为药引，增加产品强大的清肺功效，本身重瓣红玫瑰历史悠久，至今有1300年的历史，是中国传统玫瑰的代表，2010年经国家卫生部批准的可食用玫瑰品种，富含黄酮、多酚、挥发油等多种活性成分，“药食两用”是重瓣红玫瑰的独特品性。《群芳谱》记载：“玫瑰娇艳芬馥，有香有色”，“堪入药、入酒、入茶”。《本草正义》记载：“玫瑰花香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，理气活血......芳香诸品，殆无其匹”。武则天朝饮玫瑰露，杨贵妃以玫瑰沐浴，慈禧太后以玫瑰花制胭脂，彰显玫瑰备受皇室青睐。玫瑰鲜花饮最受大家欢迎之处重点还在于产品的颜色、香味、保质期，纯天然无添加，粮食以其不同的制作工艺分别酿造出有利于人体健康的食用醋及酒，玫瑰鲜花饮采用大米酿造米醋提取重瓣红玫瑰富含成分，与枸杞子、冰糖巧妙融合后，呈现出妙味无穷的健康饮品。让爱飘香人间，让健康使命永驻福慧，福慧公司将不懈努力推出鲜花、鲜果系列饮品回馈大众，至诚于每一个纯天然产品，带着敬畏、郑重，把灵魂的气息放入每一个当下，不断推出成就健康的无添加的真善美饮品，以此感恩大众的信任和支持。

       福慧旗下的品牌有香花迎、鲜花迎、如如香，都有一种很浓烈的佛教文化色彩，为什么会有这种定位？

       我们的公司叫福慧，当德高望重的老师起好名发给我时，并勉励心想事成的一瞬间，都感觉心里的压力，福和慧怎么来，修福才有福，惜福才有福，修福报就是要利益大众。智慧如何来？就是不断打开自己的心量，善巧方便圆融于当下的每一件事，自利利他，自觉觉他，于不断归零中历事炼心，增长智慧，所推出的每一款产品必须都是有利于社会大众身体健康，起心动念不辜负大家的信任与支持，基于此，我们必将和公司员工一起敬畏自己当下所从事的素食行业，刻骨铭心敬畏于当下每一款研发的产品，一丝不苟的郑重，做出真善美的食品，我是佛门弟子，佛法中所倡导就是行佛所行，学佛所学，以佛法的智慧不断修正自己的缺点，做好当下的每一件事，所以我们整体产品不自觉的呈现这种坚定的信念。

       未来福慧食品准备和宗教文化或者说素食行业有更深的合作吗？

       是的，首先产品缘起于我从事素食行业，因缘合和之下，受益敬善师兄及石青阿姨的帮助，并且我个人在学习和实践素食菜品的过程中，成功的解决玫瑰鲜花饮在保留玫瑰花漂亮颜色上的美感，同时不需要添加色素及防腐剂，以其米醋的酸是天然防腐剂、才能够研发出玫瑰鲜花饮这款纯天然的受大家喜欢的健康饮品，同时在此基础上成功的研发出桑葚、蓝莓、樱桃等系列，后续因缘具足之下，陆续推向市场。如果提到之后于素食行业的合作，当是必然。素食行业目前大形势下大多是艰难经营，每一个经营者初心都是为弘扬和发展素食文化，不管是出于信仰还是环保与健康，大家的愿力都是想让社会大众喜欢上素食，让整个的素食行业能够蓬勃发展。我们福慧食品公司更是如此。如果说年轻的时候去奋斗去拼搏是为了收获与生计，让自己更加优越的生活于轮回的当下，那么今天我们经营福慧，更确切的说得到是因着去付出，这份收获意味着我们素食餐厅能够持续经营下去，给社会大众提供吃素的窗口，弘扬素食文化有一个发展的平台，也同时希望玫瑰鲜花饮能够让更多的素食餐厅增加一个支撑点，我们也给予所有经营素食餐厅的有缘人最大限度的利润空间，共同祈愿素食餐厅百花齐放。（泓樱桃 @徽记大兴）