成都欧米奇创业学员故事||烘焙甜蜜，幸福飘香

　　本期创业学员

　　学员：马华丽

　　专业：烘焙甜点专业

　　坐在对面的张华丽，是个活泼开朗的“超能力妈妈”。

　　上得了厅堂下得了厨房，为了方便照顾孩子到成都欧米奇学习烘焙甜点专业，不仅考了国家西点师职业资格证书，还在兼顾带孩子的同时，经营着一家烘焙店——“甜馨蛋糕”。

　　为了能多陪伴两个女儿，

　　她决定放弃之前的销售工作，

　　选择在小区附近开了这家“甜馨蛋糕”，

　　为顾客提供她亲手做的健康放心西点。

　　曾经做过销售工作，历练了她吃苦耐劳的性格。创业之初，自己在店面选址方面花费了较大精力，从做出开店的决定到后期概念的具体化，自己花了大概1个月的时间来做出整体计划。

　　考虑这个店是一个什么样的店，包括面对的客户层和决定售卖的品种都需要清晰地做好决定。除此外，还有店面装修、原材料采购、设备选择、开业前的筹备等等。

　　用马华丽自己的话说“创业并不是像自己想象的那么简单，想着简单做，真正做起来难。”

　　为了保证每天上午准时开店，厨房工序必须安排得很紧凑。一般要4:00起床，全程一个人打理，所有的原料到货都要由自己清点查看，几十公斤的面粉袋也要她亲自搬运。老公白天要上班，也搭不上手，厨房里的体力活儿，都要自己亲力亲为。

　　家庭和事业还要同时兼顾，很辛苦，也很累，但马华丽一直保持对生活的好奇心和热情。

　　优秀是一种习惯，获得一点点努力的甜头，就很想坚持不懈地走下去。

　　现在随着产品定位的渐渐明确，马华丽店内经营状况也改善不少，目前趋于稳定。

　　学如逆水行舟，不进则退。

　　“在产品制作上，我觉得自己还缺少创意和经验，这也是我需要学习的。”虽然在经营上，自己也摸索出了一些小技巧，但马华丽并不满足于此。想要保持或者取得更多的成功，唯一的办法就是让自己不断地进步。

　　这次，成都欧米奇创就业帮扶团队的老师来到“甜馨蛋糕”，首先了解马华丽的创业情况。

　　经过交流和探店，老师们详细了解了“甜心蛋糕”目前的产品定位、所使用的设备、原材料、制作配方等，并现场一一给予指导建议。

　　在得知目前的经营策略、创业中遇到的问题时，创就业老师跟马华丽进行了详细沟通，提出建议的同时也承诺了学院对于创就业学员的后期服务保障，给予学员长期的帮助扶持。

　　马华丽表示，创就业老师过来帮扶，给的建议很实用，自己需要改进的地方还很多。

　　在被问到自己的店为何在短短的2个月内就开起来时，“想到就要去做，不要等，遇到问题解决问题。”爽朗爱笑的马华丽坦言，自己当初一有创业开店的想法就立马去做了！

　　没有经验，可以通过实践操作去总结；没有阅历，可以一步一步去积累；没有社会关系，可以一点一点去编织，行动远远大于想法。

　　“甜馨蛋糕”贩卖的是甜蜜

　　表达的是快乐

　　传递的是更加正能量的生活态度

　　希望所有有创业念头的妈妈们，都能像马华丽一样，勇敢的去尝试。只求我们在平凡的生活中，还能找到自我，体现价值！