青岛百盛希望小学家委会进学校食堂把关学生午餐

新农商网11月15日讯（记者 张学龙 通讯员 李海）自从2019年年初开始农村中小学实行免费午餐以来，青岛百盛希望小学的家长委员会就非常关注学生的午餐质量怎么样。近日，青岛百盛希望小学家长委员会在吴国海主任的带领下，走进学校厨房餐厅，实地体验学生的午餐情况。

早晨六点钟，统一在学校门口集合，参加体验的家长委员会成员就早早来到学校，随同第一批运送午餐食材的车辆进入学校食堂。大家七手八脚帮助运输师傅把食材搬下车，送到厨房里。

此时天还未放亮，厨房里灯火通明，师傅已经各就各位。家长委员会的成员们看到，学校食堂地面整洁，无积水，无杂乱物品，各种物品摆放在架子或者案板上井井有条。师傅们也穿戴着卫生服，显得格外干净卫生。家长们在厨房班长的带领下换上工作服，开始和工人们一起忙碌起来。

今天的食材有鸡腿、小油菜、土豆丝和鱼丸。在厨房班长的安排下，家长们开始帮着收拾食材，挑选、冲洗、控水、和面做馒头等，程序一丝不苟。不一会，家长们的额头微微渗出汗来。家长委员会的程军说，要给学生做饭还真不是轻松活。

九点钟，蒸车已经开始蒸第一茬馒头，各种菜品已经收拾干净待炒。家长委员会借这个空隙，在厨房班长的带领下，参观了解学校食堂的环境和工作流程。参观下来，家长们纷纷感觉在这样的环境下学生们的午餐是安全和卫生的，他们很放心。

短暂的参观之后，家长们开始和师傅们一起炒菜、准备蒸熟的馒头。十点四十开始，第一波吃饭的就要走进餐厅，他们需要抓紧时间把饭菜摆放好，迎接学生们的到来。

第三节下课铃一响，学生们开始排队走进餐厅，家长委员会的成员在厨房师傅指导下把饭菜分发到各个餐位摆好，然后站在旁边随时为学生添饭添菜。看到学生们边吃边叽叽喳喳的开心样子，家长们露出了满意的笑容。

因为在校学生接近两千人，学校餐厅容不下同时这么多人吃饭。第一波吃完后，第二波吃饭的学生十一点半陆续走进餐厅，家长们又赶紧投入到工作中。
十二点三十分钟，家长们帮着厨房人员陆续把收拾来得餐具进行洗刷，工人们在洗刷餐具时严格按照流程消毒洗刷，家长们由衷地赞叹学校食堂卫生做的到位。

从洗刷餐具到地面、案板清洗，完成这些工作已经下午三点钟。家长们虽然满身疲惫，但亲自体验到学生食堂的午餐流程，午餐品尝了学生的食品，心理感觉有满满的收获。也深切感受到，百盛小学的食堂是安全卫生的，孩子们在这里就餐是可以完全放心的。免费午餐，给老百姓带来了实实在在的福利，人民群众很满意；学校餐厅，干净卫生，家长们很放心。