长沙优美西点丨梦想需要坚持，机会总会眷顾那些有准备的人

吴佳月，一个活泼开朗的姑娘

目前，是长沙优美西点

西点创业班18班的一名在读生

在11月23日刚结束不久的

优美西点全国师生技能大赛·长沙赛区中

凭借精湛的技术及创意

成功摘得慕斯甜点组冠军

“用新鲜的原料，合理的食材搭配，

醇厚丝滑的口感，让你的舌尖跳舞”

这便是佳月对其获奖作品

《镜中花》的诠释。

摒弃了华丽的色彩和装饰

用最常见的巧克力“黑”

展现慕斯甜点的魅力。

　　快问快答——

　　Q1.参加本次技能大赛收获有哪些？

　　A：参加本次大赛的收获就是能快速的提升自己，然后发现更多不足的地方。

　　Q2.夺得（蛋糕裱花组\慕斯甜点组）冠军，产品灵感？

　　A：我的产品是叫镜中花，是因为慕斯的淋面特别像面镜子，然后通过巧克力组花，倒映出来的那个倒影，让我想到了镜花水月，所以它叫镜中花。

　　Q3.来优美西点学习的初衷是什么？

　　A：来优美西点最大的初衷的话，是因为兴趣和爱好，然后喜欢吃的！

　　Q4.学习后，认为自己最大的变化是什么？

　　A：首先非常感谢优美西点，给了我这样的一个机会和平台，然后最主要的是让我对食材的把控和它的搭配有了更足的认识，然后更加热爱西点这个行业。

　　Q5.代表长沙团队参加全国总决赛，心情如何？

　　A：能代表长沙学生组去上海参加比赛，最多的可能就是高兴激动，然后也有一点点紧张，当然我会在上海赛出好成绩，期待我的归来！

梦想需要坚持，

机会总会眷顾那些有准备的人。

在热爱的西点行业里

希望吴佳月

秉承初心，砥砺前行

迈向成功的殿堂

收获幸福的喜悦！

全国总决赛

加油！加油！