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肉类消费每10年一台阶 2020年缺口1000万吨

时间:2015-12-07 11:40 来 源:中国养殖业联盟 浏览 字体:

中国肉类协会执行会长李水龙明确指出预计到2020年我国肉类年产9000万吨约有1000万吨供求缺口要靠进口来弥补。

在中国西班牙肉类企业洽谈会上,中国肉类协会执行会长李水龙特别明确指出,到2020年,我国肉类总产量将有800万—1000万吨供求缺口,要靠进口来弥补。透过一组数字,李水龙概括了中国肉类行业发展脉络和国际地位,阐述了中国庞大的人口基数对人均肉食拥有量的影响,预测了未来5年中国肉类市场供求状况和肉类进口发展趋势。

20多年 肉类生产消费第一大国

李水龙指出,中国自上世纪90年代初以来,一直是世界上肉类生产和消费的第一大国。2014年中国肉类总产量达8707万吨,约占世界肉类总产量3.07亿吨的28.3%。其中,猪肉产量5671万吨,约占世界猪肉产量1.16亿吨的48.5%;牛肉产量689万吨,约占世界牛肉产量6800万吨的10%;羊肉产量428万吨,约占世界羊肉产量1400万吨的30%;禽肉产量1751万吨,约占世界禽肉产量1.07亿吨的16.2%。

就总产量而言,中国生产的猪肉和羊肉产量均居世界第一,禽肉产量居世界第二(第一美国2023万吨),牛肉产量居世界第三(第一美国1099万吨,第二巴西1019万吨)。

李水龙表示,中国同时也是世界人口第一大国,2014年人口总数13.68亿,是西班牙4740万人的28.9倍。李水龙强调,再高的产量除以人口总数,人均拥有量就变得很小。目前中国人均肉类年拥有量仅为63.6公斤,其中猪肉为41.5公斤、牛肉为5.03公斤、羊肉为3.12公斤、禽肉为12.8公斤。这与西班牙2014年人均年拥有量猪肉52.8公斤、牛肉约16公斤、羊肉2公斤、禽肉30.2公斤相比,差距很大。李水龙特别指出,牛肉和禽肉差距则更大。

30年间 每10年跨越一个台阶

李水龙分析总结认为,就中国近30年肉类消费情况来看,每10年跨一个台阶。1985—1995年,年人均肉类消费从16.6公斤增加到33.5公斤,10年间增加了17公斤;1995—2005年,年人均肉类消费从33.5公斤增加到59.2公斤,10年间又增加了25.7公斤;2005—2014年,年人均肉类消费从59.2公斤增加到63.6公斤,9年间增加了4.4公斤,增速明显放缓。

到2020年 约有1000万吨供求缺口

李水龙明确指出,未来5年,中国肉类市场的发展潜力是很大的。预测显示,到2020年我国人口总数约为14.5亿,按年人均肉类消费达到69公斤计算,肉类产量应达到1亿吨,比2014年要增产1293万吨,增幅为14.8%。根据近期的相关研究结果,受我国资源和环境因素的制约,实现这一目标的难度较大。李水龙特别强调,到2020年,我国肉类年总产量预计只能达到9000万—9200万吨,将有800万—1000万吨的供求缺口,要靠进口来弥补,这也意味着与中国肉类行业商贸合作发展潜力巨大。

  

[责编:周俊玲]

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