阳澄湖大闸蟹开捕引来无数食客

阳澄湖大闸蟹开捕啦

“阿要买伲的阳澄湖大闸蟹，阿要买伲阳澄湖的清水大闸蟹啊……”清脆高亢的吆喝声，带出了悦耳欢快的阳澄渔歌《阳澄卖蟹谣》，更为2016中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨苏州相城阳澄湖旅游节的启动增添动人韵律。随之，今年第一篓阳澄湖大闸蟹捞起，引来无数食客。

一只只大闸蟹网篓里张牙舞爪

“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”阳澄湖大闸蟹历来被称为“蟹中之冠”，享誉海内外，每年阳澄湖大闸蟹的开捕，都会吸引无数食客的注意。9月23日，在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区莲花岛的西咀公园，2016中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨苏州相城阳澄湖旅游节正式拉开帷幕。

最受人关注的莫过于大闸蟹的产量和价格，据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，因受到气候影响，今年的大闸蟹产量有所减少，约为2100吨，价格将比去年有所上浮，国庆之后大闸蟹将批量上市。

随着开捕仪式正式启动，只见阳澄湖湖面上蟹船扬帆竞发，浪花飞溅。返程收网，一只只金爪青背的大闸蟹被捕捞起来，在网篓里张牙舞爪，现场嘉宾和游客纷纷发出了赞叹声。阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙与蟹农共同捞起今年的第一篓蟹，虽然气温不低，但大闸蟹捕捞起来后，蟹农的脸上露出了欣慰的笑容。周雪龙说，今年不算“大年”，大闸蟹规格质量都不错，今天捞起了200多斤大闸蟹，较大个的雄蟹差不多有四五两，个大的雌蟹也有三两多。

捕捞起来的大闸蟹经过处理便在现场开煮，不一会儿端上了“百人品蟹”的餐桌上，场面十分热闹。一百名参与者一同品尝最新鲜的美味，成为第一批享用阳澄湖大闸蟹的幸运儿。“百人品蟹”活动中还有十多位小学生，穿着统一服装，和成年人一起用起蟹八件，悠然自得地品味着第一篓蟹的滋味。。

除此之外，2016阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣也在开捕节上正式亮相，全新的防伪锁扣由地理标志产品专用标志、著作权标识和专利结构件组成，并提供多种查验方式。现场还举行了2016第一篓蟹认购捐助仪式，为相城区社会福利中心、阳澄湖镇敬老院、相城区残疾人康复中心各捐助2万元善款。

开捕节现场人头攒动，吸引了不少直播平台的主播们前来直播。场地一侧上还有多家电商展区，各大电商们在自己的地盘上推出小游戏来吸引游客和嘉宾，让开捕节多了一丝嘉年华的气氛。对电商们来说，现在正蓄势待发，待大闸蟹开捕后才是真正的竞争。搭上电商的快车，又有生鲜冷冻物流配送，阳澄湖大闸蟹不再受地区局限，可以送到越来越远的餐桌上。

阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙与蟹农捞起第一篓蟹

体验城市之外别样乡村生活

比肩阳澄湖大闸蟹开捕节的另一个重要的年度国际性文化事件“大地启示录·阳澄湖地景装置艺术季”也在开捕节当天亮相，在品蟹之余为大家呈上一道文化艺术大餐。“大地启示录”由阳澄湖度假区和同济大学设计创意学院联合打造，力邀中外著名艺术家建筑师、新锐设计师、艺术跨界人士，从阳澄湖文化精髓中寻找艺术特质，与阳澄湖的美景美味进行艺术碰撞，来自张永和、刘克成、Arup、Gensler、高入云等打造的十个充满幻想有冲击力的艺术装置作品，将自然风采巧妙融汇在艺术作品中，赋予了阳澄湖品蟹体验以诗意的未来。

一走进公园草坪，大家的眼光便被一个名为“飞天‘水’瓶”的作品吸引住了，围在周围猜测着作品的含义。一旁的工作人员向大家进行解说到，这件作品收集了废弃的纯净水瓶，将他们发展成为一个雨水收集净化装置，寄托着设计师对生态保护的期待。和飞天“水”瓶一样，其他九件艺术装置作品就静静伫立在西咀公园的草坪上，每个作品都有着独特的造型和寓意，这十个艺术装置作品代表着设计师的理念，以互动形式展现在游客面前，将景观人文交融在一起，带给游客的不只是奇妙的视沉冲击，更是引导人们从中领悟设计师的深层用意。

通过地景装置去探索不同视角的“大地”，通过装置艺术表现对环境的思考与批判，呈现当代艺术与自然地戏剧化，营造自然与艺术的奇观，通过身处自然乡野之中的全方位感受，体验不同感官的自然，让人们聚集于此，滋养身心，体验城市之外的别样乡村生活。

与“大地启示录”一同揭开神秘面纱的还有三个全新的文化旅游产品，这三个文化旅游产品透露着创新的气息，将开启阳澄湖度假区的旅游新阶段。去年刷爆社交众筹平台的“爆改旧厂房”项目，不到36个小时就完成了400万元的招募金额。经过一年的筹建，苏州第一家“互联网+众筹”精品民宿“村上·湖舍”终于面世，结合在地文化体验，打造出了以共建为核心的全新民宿空间形式。“造物园·刘家庄手作村落”是对刘家庄进行改造，由蔬菜花园、手作工坊、乡村原创生活馆和青年旅社组成，充分实现了创新与传统手作文化的完美融合。“静水流深·乡筹”引入社交厨房的概念，传承传统文化底蕴的同时，以美食为载体，为游客打造一个乡村度假的社交厨房，用社交的概念去深化游客在阳澄湖的旅游体验。这崭新的旅游产品引入时下最吸引人的手作、休闲、原创概念，承载了阳澄湖畔更多旅游新体验的无限可能。

热腾腾的大闸蟹端上“百人品蟹”餐桌

打造原生态阳澄湖旅游新品牌

阳澄湖度假区在大力保护生态环境的同时，积极开发阳澄湖在地文化，包括当地的水文化、渔文化、稻作文化、美食文化和民俗文化等多方面，不断为游客奉上独特新颖的阳澄湖旅游“大餐”。度假区已相继推出多种旅游产品，无论是美轮美奂的稻作画“大地彩绘”，还是与亲子活动相结合、可亲身体验农耕文化的“农事学堂”，以及展示当地人文风物的钱棨故居“三元府第”、“忆园”等，都从游客角度进行多元化考量，努力为游客带来更美好的旅游体验。

把乡村旅游与创新思维相结合，力争将阳澄湖的历史传统、人文风物、地域特色等在场景时代为游客提供更多元的体验方式。不论是精品民宿、社交厨房、手作村落，还是大地艺术装置，都是在探索乡村旅游发展的更多可能，打造“原生态、新生活”的阳澄湖旅游新品牌。在为期3个多月的旅游节期间，游客可持续体验这些新颖的旅游产品。

9月13日，作为大闸蟹开捕节前的预热，度假区举办了一年一度的“相城阳澄湖渔家乐招牌菜烹饪大赛”，评选出了“十大招牌菜”，其中鱼米之乡十八灶的秋菊姜松鱼丝更是摘得“金铲子”桂冠。度假区大力发展渔家乐，并开展“星级渔家乐”的评定工作，从而促进本地渔家乐饭店抱团经营发展，引导其走上品牌化之路。据悉，今年度假区的星级渔家乐将发展至100家。

在系列活动“农事学堂”中，游客将通过课程，围绕蟹文化、开展蟹文化农事的学习，亲自参与抓蟹、品蟹以及蟹壳DIY等活动，在参与活动的同时，进一步体会阳澄湖大闸蟹的文化内涵。阳澄湖大闸蟹是苏州一张亮丽的名片，阳澄湖度假区以蟹为媒，在未来的三个月内将陆续开展一系列旅游文化主题活动，阳澄湖亲子建造节、阳澄湖亲子创客嘉年华、苏州市民卡“纵情阳澄湖-我为阳澄湖代言”活动、阳澄拍客之大地艺术摄影活动等，将阳澄湖的美一一展现出来。