甲鱼销量降 价格难涨

近年来，广西柳州市充分发挥120.8万公顷林地资源优势和林阴空间优势，推动林下经济规模化、产业化、集约化发展，力促柳州市林业资源涉及的贫困人口摆脱贫困，踏上小康路。目前，发展林下经济成为柳州市产业扶贫中最具特色、见效最快的项目之一。2016年全市林下经济总产值预计将达到50亿元，同比增加25％。图为广西柳州市融水县香粉乡的一农户发展的林下养鸡，白天进林晚上回舍。

身具“王霸之气”的甲鱼一直是我国餐桌上的滋补上品，深受大江南北的食客喜爱。在中秋和国庆两节期间，甲鱼的出货量迎来了一个高潮，而节日热度降温，甲鱼销量也随之下降，价格更是悄然低落。

据监测显示，国庆期间广州黄沙市场每天甲鱼销量能达到七八万斤，节后一周的时间里销量骤降，每天平均三四万斤。而随着上市量的加大，价格便宜不少。而在杭州，这段时间主要是外塘甲鱼走量很大，温室甲鱼的走量越来越少，国庆节的时候杭州市场甲鱼的销量大概20~30万斤，过完节每天走量大概8~10万斤，节后温室甲鱼的走量也下降到了每天的2~3万斤，节后鱼价也整体疲软，整体的下跌幅度不大，主要是走量少了，批发商生意清淡不少。国庆节的时的武汉市场每天甲鱼销量大概在十万斤以上，过完节后几天每天销量大概在一万斤左右，目前市场销量和价格已经慢慢缓下来。

载价格方面，据广州市场专业销售黄甲鱼的老板介绍，这前几天2斤以上汉寿黄甲鱼批发价大概在25~26元/斤，3斤以上大概在27~28元/斤，4斤以上大概在31~32元/斤，揭阳汕头的黄甲鱼8两到2斤左右的塘口收购价格大概18元/斤左右。而国庆节的时候武汉市场甲鱼价格还是不错的，浙江一带货源速度有些跟不上，武汉周边甲鱼价格因此也涨了一些，过完节甲鱼价格也跌了几毛钱一斤，1斤以上外塘日本甲鱼（母鱼）接货价格大概在17.2元/斤，2斤以上母鱼接货价格大概在18元/斤。

其实作为餐饮业曾经的一道重要的菜品，甲鱼这几年的热度在不断削减，整个甲鱼行业也出现了很大的变化。业内人士认为甲鱼热度减弱与海参类似，养殖成本高，周期长，市场价格和地位一直处于中高端餐饮。受三公消费影响，大众餐饮受追捧，甲鱼的市场在变窄，需求减弱使得整个行业并不是很景气。

整个甲鱼行业在不断变化，一方面是受市场影响，另一方面是受被动因素影响，比如一些地区拆除温室大棚的政策性变化。对养殖户来说，甲鱼价格整体下滑只能让养殖户尽量节约成本。在甲鱼养殖利润慢慢被挤压，养殖户不断亏损的情况下，连带着经销商、饲料供应商都有了伤筋动骨的影响，进而造成这个行业的发展缓慢了下来。

不过在今年，很多水产品表现都不是很好的情况下，甲鱼的表现还算正常，价格没有太大的起落。除了一些重大的节日，主要批发市场的销量相对比较平稳。不过由于今年湖南广东一带的甲鱼产量较大，九月份以后的供应量是在上升的，一些养殖户甚至要担心后期新鱼上的太多太猛，鱼价会不会下跌。

在两节期间产区的走量都很大，过完节需要慢慢适应，逐渐减少出货需要时间，价格自然会走弱。专业是人预测，甲鱼销售在元旦可能会出现个小高峰，真正能迅速跑量还是要靠春节。所以节前市场供应充足、甚至过量供应的情况下，甲鱼价下行的可能性非常大。