张润奎熏鸡——百年老字号 饕民真心推荐

熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。受热均匀，能保证鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，味道芳香，肉质细嫩。很有艺术性，受食客欢迎。然而，市场上，熏鸡的品牌，让人眼花缭乱。如何选择一款味美十足的熏鸡，成为很多食客的难题。

有一民间趣谈：“到了卓资山必须买张润奎熏鸡，不买张润奎熏鸡等于白来”，卓资山熏鸡是全国''三大名鸡之一"，而作为名扬千里的卓资山熏鸡的代表——张润奎熏鸡，是很多饕民选择熏鸡时的不二之选。

百年老字号，值得信赖

张润奎熏鸡创办于1930年，张润奎先生继承父亲的祖传秘方，是当地熏鸡的非常具有代表性的一家百年老字号.享有盛名誉。

地道老味，值得推荐

张润奎熏鸡采用得天独厚的草原边鸡为主料，采用40多种中药材，20多种调料的秘制料包，慢火煮制四五个小时，采用纯冰糖柏木熏制，经十二道工序精制而成，色泽红润,入口软烂,干而不柴,肥而不腻,软烂可口，鲜美独具，源远流长，是饕民的上上之选。

鸡年想吃熏鸡，不妨选择张润奎熏鸡，饕民的真心推荐。