不负美食不负卿——隐藏在潢川县里的美味大咖

新农村商报网讯（通讯员 熊安丽 谭广森）电影《Eat, Pray, Love》里说“唯有美食与爱不可辜负”。美食之于生活，就像是荷叶上的荷花，山峰间的青藤，翠柳上栖落的黄鹂，那真的是一种微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。人们在品味美食中享受人生，其实是在拥抱丰富多彩的生活。而坐落在潢川县政府斜对面的汪师傅双柳鱼丸汤，恰恰就是那多彩生活中最炫目的一个，很好诠释了什么是“不负美食不负卿”。

民以食为天，亘古不变的真理。随着生活水平的提高，人们在追求美食的同时也对健康和营养有了更高的要求，潢川汪师傅双柳鱼丸汤鱼味浓厚，做法讲究选用新鲜的活鱼，坚持不添加任何淀粉，保证纯手工制作。新鲜的鲢鱼肉戳制成丸，新鲜的鱼皮块过油炸了，口感嫩滑的鱼丸配上一些小酥肉与鱼皮粉皮，大骨汤汁再加几根荆芥，一碗色泽洁白、汤清味鲜、风味独具的鱼丸汤就呈现在眼前了。一颗颗乳白色鱼丸如璀璨的珍珠游弋在汤中，白白嫩嫩入口即化，再喝一口鲜香酸爽的鱼汤，清淡爽口、鱼香弥漫。“小小鱼丸汤中卧，大大美味口中散，久久流传在潢川”，这就是潢川汪师傅双柳鱼丸汤的真实写照。

世界上美食很多，说走就走也许太有挑战，而潢川汪师傅双柳鱼丸汤的美食却无时无刻不在飘散着魅力。汪师傅坚持细心调好每一个鱼丸，专心做好每一碗汤，对每一份出品都是用心细致，不光鱼丸口味纯正，汪师傅还以“健康人生、美味人生”的饮食新文化精于制作“千里香馄饨”、“特色凉皮”等，让人品味后回味无穷，保证让顾客在这个炎热的夏天给予自己的舌尖一场另类的享受。

不负美食也不负卿，就从嘴巴开始、从潢川汪师傅双柳鱼丸汤开始，不要亏待自己，扎扎实实将美食进行到底吧!