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“毒鸡蛋”事件让我们更警醒

  • 2017-08-16 00:00:00
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一枚小小的鸡蛋却能毁掉整个欧洲的蛋鸡养殖业,这不是危言耸听,这是整个欧洲眼下正在经历的事件。

本月初以来,欧洲多国相继曝出"毒鸡蛋"丑闻,检测显示鸡蛋里的氟虫腈含量超标。目前已有至少16个欧洲国家发现"毒鸡蛋"踪迹,涉及比利时、荷兰、德国、法国、瑞典、英国、奥地利、爱尔兰、意大利、卢森堡、波兰、罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、丹麦和瑞士。如果说欧洲距离我们尚远,那么近日有媒体报道"毒鸡蛋"已经通过荷兰流入中国香港。

食品安全在每个人身边,至少从整个事件来看,各国政府对于食品安全问题都是零容忍的。目前最直接的损失是比利时、法国、德国和荷兰,一些涉事养鸡场被迫关闭,上千万枚可能遭受污染的鸡蛋下架销毁,成千上万只的蛋鸡被屠宰。没有涉事的养殖企业为了证明清白加大了监测检验力度,鸡蛋的产出成本上涨,价格也已经上涨了10%。

就目前来看,不仅仅是鸡蛋价格上涨的问题,而是欧洲消费者对于鸡蛋乃至鸡肉的安全失去信任的问题。在没有人去购买鸡蛋和鸡肉的情况下,产业势必会陷入危机当中。如果这种态势持续下去,欧洲的蛋鸡养殖业将受到毁灭性的打击。9年前,中国奶业的“三聚氰胺”事件,让中国奶业彻底沦陷,直到现在已经过去了将近十年时间,中国奶业还在受其影响。而欧洲出现“毒鸡蛋”事件,对其相关产业的影响不会低于“三聚氰胺”事件。不知道经历了此事件的欧洲蛋鸡养殖业将何时能够恢复元气。“毒鸡蛋”事件更深刻的影响是打击了欧洲乃至世界人民对于欧洲食品安全的信心,并会引发广大消费者质疑欧洲国家食品安全的监管和协作。欧洲号称是食品安全监察最严格的地区,而在最严格的监察下发生了“毒鸡蛋”事件。事件发生后直到现在欧盟并没有给出一套处理办法,却把相关会议推迟到了9月26日。欧委会发言人在回应会议时间的质疑时表示:"让我们把话说清楚,这不是一场紧急召开的危机会议。”这种处理办法难道不让人失望吗?“毒鸡蛋”已经从欧洲流向了亚洲,这难道不是一场危机吗?把话说清楚后是不是就晚了。

这次事件同样值得我们深刻反思。

一方面,要反思我们的消费观,并不是国外的产品就是好产品,国外的食品就是绝对安全。上半年,农业部组织开展国家农产品质量安全例行监测显示,抽检总体合格率为97.6%,其中畜禽产品合格率为99.4%。可以说我国的农产品质量安全是有保障的。反观国外,除了这次事件,前些年澳洲的“毒奶粉”事件让我国消费者重新认识了国外奶粉的另一面。而我国在“三聚氰胺”事件后,就鲜有奶粉问题出现。这源于我国出台了一系列号称“史上最严”的奶粉新政。所以,我们对于国内外的食品安全也要重新认识。

另一方面,所谓“苍蝇不叮无缝的蛋”,这说明再安全的防范措施,哪怕产生一丝漏洞,就将发生难以预料的后果。我们经历过食品安全的问题,所以我们更应该引以为戒。我们看到了欧洲的食品安全的漏洞,也要看到自己国家对于食品安全监督的漏洞。我们应该以史为鉴,以邻为鉴,弥补我们食品安全的“缝隙”,筑牢我国的食品安全堤坝。

今天,我们讨论欧洲的“毒鸡蛋”不是和十年前他国讨论我国的“三聚氰胺”奶粉一样吗?最最重要的是让这些事件在我国的现在和未来都不会再发生。这就需要加强监管,加强企业自律,加强行业监督,让整个社会将食品安全问题看作一个不可触碰的红线,不可逾越的底线。

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