揭秘：燕窝商家为何不走正规渠道

在华东地区较大的保健品和滋补品销售市场——上海凯旋门市场中，几乎每个店铺都有燕窝销售。在一家名为贯康的滋补品店，店家极力向笔者推销自己的燕窝，“你捏一下我这个就能知道，我们没刷明胶、没加厚、好泡发，一克才10元钱，产地是马来西亚的。”

当笔者向上述商家提出能否提供产地证明、检验检疫证书、卫生证书等相应证件，是否有“一品一码”的正规货时，店家却表示：“做散货的哪有这些，你要证照齐全的可就不是这个价了，一克至少50元。”他说，整个凯旋门市场有几十家卖燕窝的，基本没有卖正规货的。

一位做燕窝批发的网友说，从厂家拿的水分较少的燕窝小条，一公斤4000元，而有些人报价才1650元。“但这价格加工厂都做不来，怎么办？刷明胶增重呗，有时候能加20%，反正也吃不死人。”

揭秘：为何商家不走正规渠道？

降利润：检验检疫时需要交17%的增值税，仓储和检验以及标签码费用等，会降低利润。

质量关：普通燕窝多喷一点水，就能把水卖出燕窝的价格。但燕窝属于高蛋白产品，水分含量高了微生物容易滋生，导致亚硝酸盐超标，可能通不过检疫。

溯源码：消费者对溯源码的接受度不高，厂家不希望再加一道工序增加成本。中国检验检疫科学研究院燕窝溯源服务平台工作人员介绍，虽然溯源码不是强制的，但目前获得中国注册的马来西亚16家和印尼8家企业，全都申请了溯源标签。

中国检验检疫科学研究院提供了境外获华注册燕窝企业进口产品溯源管理，消费者通过唯一的“燕窝码”查询，可获得燕窝原料、生产、进出口等信息。