您的位置:首页 > 文章 > 其它 > 万全风味小吃:缸炉糖酥饼
扫一扫立即进入手机端
顾名思义,缸炉糖酥饼是用大缸改造成的烤炉烘烤出的糖酥饼。据说,缸炉糖酥饼已有300多年的历史,它的特点是用明火(特用蔚县的无烟煤)烘烤,烘烤出的糖酥饼别具风味。缸炉糖酥饼曾经和万全腐肉一样,是早餐的精美食品,也是赠送亲友的上佳礼品,还是出门旅行必备的方便食品。现已失传多年。但老万全人对缸炉糖酥饼仍记忆犹新。
据调查,缸炉糖酥饼的主要制作工序是:
(1)发面着碱,稍醒;
(2)将面粉和麻油擦成油酥;
(3)取白糖、面粉、麻油拌成糖馅;
(4)设剂、擀薄、擦上油酥,卷起再擀薄,包上糖馅,擀成饼状;
(5)将饼坯沾上芝麻;
(6)用手背托住饼坯,伸进炉膛,贴在炉壁上烘烤,呈金黄色即熟。左手持勺,右手持铲,把饼铲入勺内取出。
特点:甜而不腻,味美鲜香,酥软可口,营养丰富。
热门新闻
精彩专题
更多+游戏排行
2024年贵州台江苗族姊妹节
2024地平线智驾科技产品发布会
四川女校长诈骗5000余万案
陈婉婉
美国多地高校反战示威事件
柏源
安德烈·阿提安
丽水舰
2024年亚洲青年田径锦标赛
ThinkPad X13 AI
新游预告
更多开测
新农商网 www.xncsb.cn 版权所有 豫ICP备17046739号-8
新农商网下载基地温馨提示:适度游戏娱乐,沉迷游戏伤身,合理安排时间,享受健康生活
我们用心在做,为您提供更多好玩、好用、放心的软件下载站