麸皮价格不断上涨

炎炎夏日，对面粉加工企业而言并不好过。夏季是面粉消费的淡季，受此影响，加工企业开工率逐渐下滑。但是，正因如此，由于其副产品麸皮产量减少，价格反倒不断上涨。

据卓创资讯统计数据显示，当前麸皮市场均价为0.78元/斤，与前期行情低迷时相比涨幅达11.4%～20%左右，达到了春节后价格最高点。“麸皮的价格从6月份开始就出现了上涨迹象，而在7月中上旬涨幅最快，其价格一直处于高位盘整。”卓创资讯分析师李红超强调，当前正值面粉销售淡季，面粉走货速度越来越慢，以致加工企业开工率非常低，其副产品产量同样出现下滑，包括麸皮以及标粉和次粉。

业内人士指出，当前国内厂家平均开工率仅维持在3～4成左右，较5、6月份下降近1成，且间歇性停车现象也比较普遍。此外，需求面正在缓慢恢复，利好因素逐渐显现。

据农业部监测数据显示，5月，生猪存栏量月环比减少1.5%，年同比减少3.4%;能繁母猪存栏量月环比减少0.8%，年同比减少3%。由此来看，饲料终端需求恢复仍较缓慢。

不过，中国小麦网统计数据显示，上周开始，全国自繁自养生猪平均盈利水平从330元/头上涨至340元/头，周环比上涨3%。业内人士表示，这预示着养殖行业对麸皮的需求将出现缓慢回升。尤其是在当前“麦强面弱”的形势下，加工企业考虑到成本，后期还是会提涨麸皮的价格。“的确如此，最近仔猪的存栏量有所好转。而且现在进行饲养，差不多到中秋节的时候就可以出栏了。”李红超分析称，整体来看，近期养殖业对麸皮的需求要好于前段时间。“之前是供需两不旺，现在是需求面逐渐有所恢复、厂家开工率仍较低，麸皮的价格自然上涨。”

据了解，从近几年麸皮的市场行情来看，每年的7月中上旬都是麸皮价格大幅上涨的时候，因为这段时间加工企业开工率最低。不过，这种涨幅并不是持续性的，到7月底还会出现回落调整。而到8、9月份，随着天气逐渐转凉，饲料终端需求进入旺季，届时麸皮价格还会再度上涨。“即便麸皮价格再涨，其涨幅也是比较温和的，不会像7月中上旬那样涨幅较大。”李红超预计，短期来看，麸皮价格仍会维持高位运行;长期看，在厂家开工率上升以及需求拉动下，麸皮价格保持温和上涨。