猪肉泥是一道特色美食。主要制作材料有猪肉(小里脊),水等。

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中文名

猪肉泥

主要原料

猪肉(小里脊),水

制作方法

制作方法一

制作材料

材料

用量

猪肉(小里脊)

半条

适量

西兰花(可选)

两三小朵

制作步骤

1. 先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉。

2. 横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中(其实就是深一些的一个杯子,不容易溅出来),搅拌到变得顺滑就可以了。

3. 做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里,猪肉泥就完成了,上锅蒸熟就可以了。

4. 加入几朵焯过水的西兰花,加适量水继续用料理棒搅拌,感觉西兰花也碎的差不多,整体都变得顺滑就可以停了。

5. 将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。

制作方法二

猪肉 30克

土豆 1个

姜 适量

1.土豆去皮切小块,蒸熟

2.猪肉切片、姜切片,冷水入锅,煮至熟透

3.焯水后放入温水中清洗干净

4.把煮熟的土豆和猪肉倒入料理杯,加入少许温水,搅打成泥

5.多余的猪肉土豆泥可以放入辅食盒中,冰箱冷冻保存,下次食用时加热即可