吉祥如意是以带皮羊肉600公克、豆苗200公克为原料制作而成的一道美食。

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适宜人群

大众

是否含防腐剂

否

基本介绍

【材　 料】: 带皮羊肉600公克 豆苗200公克 蒜头30公克

【调 味 料】: 牛头牌原味沙茶2大匙 辣豆办酱1大匙 米酒1大匙 盐少许 糖少许

如何做吉祥如意的制作方法：

1.带皮羊肉洗净切块，放入沸水中氽烫去杂质后捞出备用。

2.热锅，倒入2大匙的油，放入蒜头以小火爆香至微焦，再加入牛头牌原味沙茶酱炒香。

3.於作法2锅中加入作法1的羊肉块、米酒炒均匀，再加入水焖煮约50分钟至汤汁收干，盛入扣碗中备用。

4.豆苗洗净放入沸水中烫熟，捞出沥干放入盘中，再将作法3的羊肉扣再盘上即可。