生物化学 （于公元编著图书）

简介

书名：生物化学

出版社：清华大学出版社

内容

本书是以全国高等院校护理专业普遍采用的《生物化学》教材为蓝本编写的辅助教材。共分15章，各章节分为教学大纲、基本概念、基本知识、重点解析以及测试题部分。

参考书强调了对各章节学习的基本要求，同时针对难点做特殊的解释分析。各章节列举了重要思考题，参考答案对应重点解析部分。结合护理学专业学习的特点，本书编写过程中适当强调了对基本概念、重要原理解释，以便于读者更好地掌握必需的内容。编写中对教学基本要求部分力图体现精简的原则，理论联系实际地帮助读者加深对基本教学要求内容的掌握。

目录

第一章蛋白质的结构、功能及理化性质

教学纲要

内容精讲

第一节蛋白质的分子组成

第二节蛋白质的分子结构

第三节蛋白质分子结构与功能的关系

第四节蛋白质的理化性质

自测习题

参考答案

第二章核酸的结构与功能

教学纲要

内容精讲

第一节核酸的分子组成

第二节DNA的结构与功能

第三节RNA的结构与功能

第四节核酸的理化性质

自测习题

参考答案

第三章酶

教学纲要

内容精讲

第一节酶分子的结构与催化功能

第二节维生素与辅酶和辅基

第三节酶的命名与分类

第四节酶促反应的特性与催化机制

第五节酶促反应动力学

第六节酶的调节

第七节酶与医学的关系

自测习题

参考答案

第四章糖代谢

教学纲要

内容精讲

第一节糖的无氧酵解

第二节糖的有氧氧化

第三节磷酸戊糖途径

第四节糖原的合成与分解

第五节糖异生作用

第六节血糖

第七节糖复合物

自测习题

参考答案

第五章脂类代谢

教学纲要

内容精讲

第一节脂类的消化、吸收及运输

第二节三酰甘油的代谢

第三节磷脂的代谢

第四节胆固醇的代谢

第五节血浆脂蛋白代谢

自测习题

参考答案

第六章生物氧化

教学纲要

内容精讲

第一节概述

第二节ATP与能量代谢

第三节氧化磷酸化

第四节细胞生物氧化体系

第五节活性氧的产生与清除

自测习题

参考答案

第七章氨基酸代谢

教学纲要

内容精讲

第一节蛋白质的营养作用

第二节蛋白质的消化、吸收与腐败

第三节氨基酸的一般代谢

第四节个别氨基酸代谢

自测习题

参考答案

第八章核苷酸代谢

教学纲要

内容精讲

第一节嘌呤核苷酸代谢

第二节嘧啶核苷酸代谢

第三节核苷酸的抗代谢物

自测习题

参考答案

第九章DNA的生物合成

教学纲要

内容精讲

第一节DNA复制

第二节DNA损伤的修复合成

第三节逆转录

自测习题

参考答案

第十章RNA的生物合成

教学纲要

内容精讲

第一节转录体系

第二节转录过程

第三节真核生物RNA的转录后加工

第四节核酶

自测习题

参考答案

第十一章蛋白质的生物合成

教学纲要

内容精讲

第一节蛋白质生物合成体系

第二节蛋白质生物合成过程

第三节蛋白质合成后加工

第四节蛋白质生物合成与医学

自测习题

参考答案

第十二章基因表达调控

教学纲要

内容精讲

第一节基因表达调控的基本原理

第二节原核基因转录的调节系统

第三节真核基因转录的调节系统

自测习题

参考答案

第十三章基因重组与分子生物学技术

教学纲要

内容精讲

第一节与基因重组有关的基本概念

第二节基因重组技术

第三节基因重组的基本过程

第四节分子生物学试验技术

第五节基因诊断和基因治疗

自测习题

参考答案

第十四章物质代谢调节和细胞间信号转导

教学纲要

内容精讲

第一节物质代谢调节

第二节细胞间信号转导

自测习与细胞凋亡

教学纲要

内容精讲

第一节癌基因

第二节抑癌基因

第三节生长因子

第四节细胞凋亡

自测习题

参考答案

生物化学轮廓

生物化学轮廓（outline of biochemistry）提供生物化学纵览和课题导引。生物化学—研究活有机体的话学过程，包括，但不限于，活物质。生物化学主导所有有生命的有机体和活的过程。生物学处理所有有机体（哺乳动物，脊椎动物，植物等）活细胞内及细胞间发生的化学成份和化学反应。艾梅斯氏试验是一种用来决定是否某种物质会影响DNA结构的试验。在这种试验中，把沙门氏菌放到有问题的话学物品（例如：食品添加剂）中，测量细菌生长情况。由于这些细菌引起突变的许多物体，也可以在动动物和人类引起癌症。实际上，用这种试验去筛查可能引起人类癌症的化学物质。