五粮液技术学院 （宜宾职业技术学院的二级学院）

简介

是宜宾职业技术学院的二级学院，同时也是是宜宾职业技术学院国家骨干高职院校建设体制机制创新的载体与标志。

五粮液技术学院是在宜宾市政府引导和支持下，联合五粮液集团公司，按照“权属明晰、资源联合、融合办学、管理科学”的指导思想，建设的紧密型产学合作实体,

院情概览

五粮液技术学院由宜宾市政府、宜宾职业技术学院、五粮液集团三方共同组成技术学院董事会，实行董事会领导下的院长负责制。学院由食品生物技术、机电一体化技术、物流管理三个国家骨干建设专业以及酿酒、工业机器人、电子商务、物流工程技术共计7个专业组成，并带动相关专业群发展。是四川省高职院校中最先由政府、学校和企业共同组建的产学合作二级学院之一。

五粮液技术学院现有专兼职教师56人，其中教授3人，副教授（副研究员、高级实验师）12人，博士研究生3人，具有硕士以上学位的主讲教师比例达75%以上。聘有合作企业专家54人担任外聘教师。2013年整体收购原宜宾昌明机械厂为独立的办学场地，占地101亩，实训实习场地面积30000多平方米，仪器设备总值数千万元。设立综合管理办公室、实践技术中心、机电教学中心、物流教学中心、生物教学中心等五个部门（中心）。建有机加工、白酒酿造教学生产型生产线（实验中心）二个，物流仓储中心一个，高标准分析检测中心一个，机电设备装调中心一个，工业机器人实训中心一个，与西门子公司共建PLC实训基地一个，各专业实验实训设备充足，能充分满足教学及生产实训要求。

近年，学生获全国大学生机械创新设计大赛二等奖1次，省一等奖7人次，三等奖4次；获全国大学生数控机床维修大赛及全国大学生电子设计大赛二等奖各1次，省一等奖多次；获省物流技能大赛一等奖1次。雄厚的师资力量和充足的办学条件是学生成才的保障。学生就业情况良好，除考取公务员和进入事业单位以外，历届许多学生分别在五粮液集团公司、一汽大众、成都铁路局、深圳中兴通讯公司、四川安吉物流集团、沃尔玛集团、泸州老窖集团公司等企业就业。

五粮液技术学院学生可以通过专升本进入四川理工学院、西昌学院、宜宾学院等高校学习，也可通过小自考等途径获取本科文凭，达到条件可以获取学士学位。

地理位置

系部设置

参考资料

五粮液技术学院专业设置

机电一体化

机电专业是国家骨干院校重点建设专业、该院重点专业，专业教学团队是四川省教育厅2009年立项建设的“省级教学团队”。学生参加全国及省市各类技能竞赛，成绩优异。毕业生就业率达98%以上，就业层次和专业对口率较高。

专业师资力量雄厚，教学资源丰富。现有专兼职教师28人，其中教授3人（含外聘）、副教授（高级）6人、讲师9人；研究生(硕士) 16人。

有机电创新室、机原机零室、液压技术室、电工基础室、电气控制室、单片机室、自动控制室、智能仿真室等基础实训室，还有与西门子共建的PLC室、实习工厂、机电设备修理中心、自动化生产线室、国家数控基地和校企共建的校内生产线，设备投入上千万元，良好的硬件条件能保证学生技能的提升。

同时与一汽大众、五粮液集团、普什集团、重啤集团等企业建立了深度合作的校外实训基地，让学生能深入现场进行专业实训实习。

工业器人技术

专业培养目标：主要培养从事机电产品制造，机电设备装调、维护及维修，企业一线生产组织管理，有较强可持续发展能力的高端技能型专门人才。

主要从事工作岗位：机械零件制造、机电产品装配及检验、机电设备维护及维修、机电设备管理；专业相关企业一线生产管理等工作。

主要就业单位：五粮液集团、一汽大众公司、成都铁路局、中铁二局、中铁八局、一汽丰田、南骏汽车有限公司等。

专业特色：

1、积极推行做中学、学中做的教学模式，切实落实学生的高素质、高技能培养。

2、优秀毕业生在大三的时候可以通过选拔进入本科院校继续学习，获取本科文凭。

3、学生可以通过自学参加西南科技大学的自考，获取西南科技大学的本科文凭。

4、学院与一汽大众、五粮液集团合作，面向本专业及相关专业开展“工学交替”。

5、实验室全面开放，给专业学生提供学习、创新能力培养平台。

学生成果：

培养目标：本专业主要培养掌握工业机器人技术专业的基础理论和操作技能，通过学习工业机器人机械结构设计、电气控制、传感技术、智能控制等专业技能，使学生能独立从事工业机器人应用系统的安装、调试、编程、维修、运行与管理等方面的工作任务；毕业生具有一定的实践经验，能初步进行生产管理、具有创新精神和创业意识的高素质技术技能型人才。

主干课程：工业机器人技术专业主要开设有《工业机器人编程与操作》、《工业机器人系统设计》、《工业机器人装配与调试》、《工业机器人故障诊断与维护》等课程。

核心技能：学生可考取工业机器人编程师、维修电工（高级）、工业机器人技师、机械维修工（高级）、三维数字建模师等之一职业资格证书。

物流管理

物流管理专业是国家骨干高等职业技术学院示范建设专业，是四川省内最早开始办学的高职物流专业之一，办学经验丰富。

一、就业面向

1．面向交通物流企业，从事运输调度、仓储配送等作业与信息处理和管理岗位；

2．面向货运代理企业，从事跟单、揽货、报关、报检及相应的商务信息处理岗位；

3．面向商贸流通企业（物流部门），从事采购、配送、仓储、补货等作业与信息处理操作和管理岗位；

4．面向生产企业（物流部门），从事物料计划、采购、供应、库存控制、仓储等作业与信息处理操作和管理岗位。

二、培养目标：根据社会需求和国家物流师职业标准，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质，具备物流领域各环节的操作与优化、信息处理与分析、运作与实施与综合管理的专业能力，能从事储配、运输调度、国际货运代理、信息处理等岗位的高素质、高技能型人才。

三、核心技能：储配方案设计与实施、物流信息处理与优化、物流成本管理、运输调度、采购与供应优化、货运代理。

四、主要课程：仓储与配送、国际物流与货运代理、采购与供应、物流运营管理、物流技术与设备、物流成本管理、港口物流等。

五、考取证书

物流师四级证书、报关员证、国际货运代理员、跟单员、会计人员从业资格证、驾驶证（C照）、叉车证。

六、专业优势

1.与五粮液联合办学，学生就业起点高，连续三年就业率达95%以上。

2.可继续升入本科院校深造，13年专升本成功率达95%

3.师资力量雄厚。教学团队中有全国物流专家、博士、教授、中国物流学会常务理事。教学团队长期承担各类企业、行业、政府的可研、规划、技改课题，实践经验丰富。

七、合作单位

五粮液集团、四川安吉物流集团、沃尔玛集团、苏宁云商有限公司、宜宾港有限公司、宜宾市政府物流办公室、天畅物流有限公司等。

物流工程技术

物流工程专业是物流领域中具有很强实践性的应用专业，本专业于2013开始招生，现有模拟配送中心、模拟仓储中心、物联网室、仿真软件室4个实验室，有专任教师13人，其中高级职称2人，中级职称7人。目前专业设有城市轨道交通和物流规划两个方向。

培养目标：

根据区域内物流行业发展需要，培养学生掌握扎实的物流工程技术理论和应用技术，具备较强的实践能力、创新能力和事业拓展能力，能够从事物流系统规划与设计、企业物流方案设计与实施、物流设备选型与应用、城市轨道交通车站运营、城市轨道交通自动售票系统检修、城市轨道交通机电设备检修等工作岗（群）的高素质技术技能型人才。

平台课程：

物流工程技术导论、管理学原理、运输经济学、采购与供应实施、国际货物运输与保险、仓储与配送等。

物流规划方向专业核心课程：

物流系统规划与设计、物流园区布局规划、物流设施设备规划、交通调查与交通规划需求预测、物流案例分析与方案设计、运筹学。

城市轨道交通方向专业核心课程：

城市轨道交通概论、城市轨道交通车站客运管理与实务、城市轨道交通自动售票系统检修实务、城市轨道交通运营调度与实务、城市轨道交通安全、城市轨道交通机电设备检修实务。

就业方向：

各类物流企业，工商企业的物流部门、各级物流行政管理部门、交通运输企事业单位，物流系统规划与设计部门，物流设备研发管理部门，中职院校等。

酿酒技术

本专业是与五粮液集团联合培养的专业，是国家骨干建设专业，是四川省优秀教学团队建设专业，专业建有国家职教师资培训基地、四川省高技能人才培训基地。

培养目标：

培养目标在白酒生产过程所对应的岗位群，从事培菌制曲、原酒生产、分析检测、勾兑品评、白酒贮藏管理、白酒生产安全管理、白酒包装、酒类销售等相应岗位，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技术技能人才。

骨干课程：

白酒酿造技术，勾兑与品评技术，酿酒微生物（四川省精品课程），白酒分析与检测，白酒生产设备与环保，白酒贮存与包装，白酒企业管理及营销等课程。

核心技能：

掌握白酒酿造、分析检测、白酒勾兑和调味核心技能。可考取高（中）级白酒酿造工、三级品酒师（高级）、高（中）级食品检验工等职业资格证书。其中三级品酒师是学院和四川省酿酒研究所联合举办

就业情况：

与五粮液集团联合培养。毕业生可在酒类生产企事业和行政管理部门，从事白酒生产工艺过程控制及管理、白酒产品质量检测、白酒勾调以及销售、白酒企业生产管理等相应的职业岗位等工作。就业情况好，就业质量高。

合作单位：

四川省酿酒协会、四川省酿酒研究所、宜宾市酒促局、五粮液集团、茅台集团、剑南春、丰谷酒业、叙府酒业、红楼梦酒业、宜宾市酒促局等合作单位。

专业成就：

是四川酿酒研究所科研培训工作站，四川省酿酒协会会员单位，是五粮液集团、叙府酒业、红楼梦酒业等企业员工培训基地，专业获得2014年四川省大学生白酒品评技能大赛团体一等奖。

专升本：

学生通过专升本考试，成绩合格可进入四川理工学院酿酒工程专业深造。酿酒工程专业是四川理工学院的一本专业

电子商务

（一）人才培养目标

培养电子商务岗位第一线需要的高素质技能型专门人才。学生应在掌握计算机及网络技术和经济、管理、商务知识的基础上，重点掌握从事商品、营销、物流、谈判、管理、电子商务营销、网站运营管理、电子商务交易等活动中技术、技能和实际工作的能力，具有良好的职业道德和敬业精神。

（二）人才培养规格

本专业人才培养规格为高职专科层次，具备以下基本知识、技术技能和职业素质：

1、基本知识

（1）掌握基本的社会交往、人际交流、商务礼仪、应用写作等人文知识；

（2）掌握经济数学、大学英语等基础知识；

（3）掌握经济管理、市场营销、财务管理等基础知识；

（4）掌握电子商务行业企业相关法律法规知识；

（5）掌握计算机及电子商务技术应用的基本知识；

（6）掌握电子商务交易、网站设计与开发、网页美工、APP产品设计、网络数据库技术等基本理论；

（7）掌握网络脚本语言JavaScript、网页标记语言html、基础编程语言Java等基础知识；

（8）掌握项目分析、策划、经营数据分析等网站运营管理知识；

（9）掌握网络营销、电子商务推广、网店客服的相关专业知识；

（10）掌握PC和移动智能终端的商城设计与开发的相关专业知识；

（11）掌握在如淘宝、京东等电子商务云平台上开店、网店运营、网店营销推广等相关专业知识。

2、技术技能

（1）具有勤思、善问、明辩、躬行，诚实、守信、吃苦、敬业的基本职业能力；

（2）具有从事商品、营销、推销谈判、国际贸易、管理等商务业务活动的能力；

（3）具有从事基于电子信息网络的商务业务活动的能力；

（4）掌握网络技术、网页设计、网站建设维护和网络安全技术，具有商务网站设计、开发管理与维护的能力；

（5）掌握网络营销、商务谈判与电子商务技能，具有商务管理和网络营销能力；

（6）了解本专业的理论前沿和发展动态，具有较强的创新意识和创造能力；

（7）具有较强的语言文字表达、人际沟通、知识再生、团结协作和社会活动的能力；

（8）具有一定的调查研究、科学写作的实际工作能力；

（9）具有一定微信公众平台、微商、移动智能终端产品设计、开发和维护的能力。

3、职业素质

以高素质技术技能人才培养为目标，学生的职业素质定位是：高素质、有特长。

（1）具有良好的政治素质：品行端正、守纪守法。

（2）具有良好的道德素质：诚实守信、情趣健康、生活朴实。

（3）具有良好的人文素质：言行文明、沟通交流、组织才能。

（4）具有良好的职业素质：热爱劳动、环保安全、团结协作。

（5）具有良好的身心素质：身心健康、积极乐观。

（三）课程体系建设思路、途径和方法

1、课程体系建设思路

以培养适应电子商务行业人才多样需求的高素质技术技能人才为目标，以职业能力培养为主线，对接电子商务专业岗位群，融入行业、职业标准，构建了由公共课和专业课组成的专业课程体系

食品生物技术

食品生物技术专业介绍

本专业是国家骨干院校重点建设专业，与五粮液集团联合培养生物技术应用方向高素质技术技能人才。国家投入一千多万元，打造白酒和食品生产线、分析检测中心等实训基地供学生训练和操作，按照“工学交替、边学边做”模式培养人才。长期聘请行业企业专家能手担任专兼职教师，有食品工程类教授和副教授6名，中国酿酒大师2名，白酒国家级评委2名，国家一级品酒师2名，师资力量雄厚，教学团队是“四川省优秀教学团队”。2017年生物教学中心还成功申报了赵东白酒酿造大师工作室、浓香型白酒生产性实训基地、白酒酿造技术虚拟仿真实训中心等创新行动项目。毕业生适应性强、技术水平高，深受用人单位欢迎。

培养目标：学习现代微生物技术和作物生产技术，培养从事食品行业和白酒的生产管理、质量控制、食品质量安全管理、营销、农业生产经营管理等高素质技术技能人才。

主要课程：食品微生物、五粮作物生产技术、食品分析与检测、食品安全与质量控制、白酒酿造技术、勾兑与品评技术、企业管理与市场营销、营养学与功能性食品开发、白酒生产安全与环境保护、食品加工技术等课程。

核心技能：微生物培养与发酵工程技术应用能力、白酒生产管理能力；质量管理能力、食品分析检测能力；酒类品评勾兑能力；农业生产管理能力；营销策划能力。

职业资格证书：学生可考取食品检验工（中、高级）、质量管理体系注册审核员/内审员、品酒师（国家三级）、白酒酿造工（中、高级）、农艺工（中、高级）等职业资格证书。

就业情况：主要面向五粮液股份有限公司、泸州老窖、茅台集团、康师傅、麦当劳等大中型酒企、食品企业、农业生产企业以及酒管局、质量技术监督局、商检局、食品药品监督管理局、酒类收藏机构等单位推荐就业，从事生产管理、工艺设计、分析检测、质量管理、质量安全监控、酒类品鉴等工作，毕业生就业率达到98%以上，学生毕业后还可参加公务员和士官选拔。

学生可以通过专升本和小自考等途径获取本科文凭，达到条件可以获取学士学位。

参考资料

师资力量

实习工厂照片