深夜食堂 （2019年梁家辉执导电影）

简介

本片改编自安倍夜郎的同名漫画，讲述的是上海一家在弄堂里的小餐馆“深夜食堂”里的故事，每当夜幕降临，各个平凡的小人物享受食堂大叔为他们制作的专属食物，分享独属于他们的喜怒哀乐，一面一故事，一菜一人生，“深夜食堂”的暖心和温情抚慰着在都市打拼的人们心灵。

本片2019年08月30日在中国大陆上映，截至2023年6月20日，累计观影人次达72.80万，收获票房2422.84万元。

剧情简介

上海一条弄堂里有一家小餐馆“深夜食堂”，只在深夜营业，老板大叔（梁家辉饰）脸上有一道刀疤，大叔不善言辞，但会倾听每一位来访食客的故事，为他们特制一份专属的食物。深夜食堂的食客各色各样、各有各的心事和烦恼，各有各的梦想和追求。

夜班出租车司机唐宋（魏晨饰）在搭载音乐人阿信（邓超饰）时偶然发现了食堂，之后很喜欢带上青梅竹马的女朋友思思（张艺上饰）来吃家乡味道的蛋饼，但是唐宋和思思的理想截然不同，唐宋希望安逸，最大的心愿是赚够钱带思思回老家盖房子平淡生活，思思却渴望挑战，理想是当上模特，在上海好好生活。阿信在食堂遇见海漂音乐人小雪（焦俊艳饰），才终于等到音乐路上的知音人。调香师小美（郑欣宜饰）喜欢倾诉她和初恋学长的往事，认为那是她心底一段遗憾的青春。生活在弄堂里的钟伯（冯淬帆饰）是食堂的常客，他是向往精致生活的“老牌绅士”，但是他最终与菜市场的海鲜档主莲婶（金燕玲饰）相依相伴。莲婶的儿子开源（杨佑宁饰）敦厚老实，单亲妈妈明月（刘涛饰）带女儿到食堂吃糖藕的时候偶遇开源，两人的爱情种子悄悄萌芽。

深夜食堂不仅仅满足了食客们的味蕾，也默默抚慰了他们的心灵，大叔在食堂见识了人来人往，还在继续倾听他们的故事。

角色介绍

资料来源

影片制作

剧本创作

《深夜食堂》改编自日本漫画家安倍夜郎的同名作品，为了加强中国本体气息，避免影片故事场景过于日剧化，本片剧本中的菜色改为糖藕、辣炒蚬子、蛋饼、鸡汤馄饨、包子等中国家常美食。同时，在改编过程中，将社会现实融入故事，比如出租车司机日夜奔波、广告人加班常态等，使剧中角色映射社会普通人。

本片桌上各异的食物标记出每个角色的独家食物记忆以及食客之间的关系脉络：如唐宋与思思共享的蛋饼隐藏着无数个同甘共苦的日子，小雪与阿信共食的馄饨透露着知音互依的温暖；食物之间的搭配暗示着不同角色间的情感纠葛：如明月为何会爱上吃糖藕、开源为何对豉椒炒蚬情有独钟，他们又会在怎样的情境下偶遇爱吃包子的小美等。

本片台词标记出各色食客人生，丰富电影故事，如“你最初的梦想，更是你未来的方向”“只看到自己的普通，就会错过特别的人生”“天没有塌下来，没什么大不了” “你就没有梦想过站上拳台吗？”等，让人物角色借由食物表达真心，更加耐人寻味。

选角

《深夜食堂》由梁家辉饰演经营“深夜食堂”的为来访食客制作专属食物的暖心大叔，梁家辉在日常待人接物过程中的谦虚和温柔，以及在岁月沉淀中积累的故事感和温暖特质，让他饰演的大叔无限接近于漫画原作人物。比如在本片的拍摄幕后，他对围观市民和群众演员也非常温暖，比如即使围观市民堵在鱼档前面，也不让工作人员驱赶他们；考虑到在拳台举牌的群演穿着裙子，就特别帮她们预备两把椅子等等。

本片由魏晨饰演夜班出租车司机，魏晨与梁家辉在2016年初次合作电影《冰河追凶》，魏晨当时细腻认真的演绎、敬业又努力的态度，让梁家辉在本片中再次选择魏晨。本片拍摄过程中，为了演好出租车司机的角色，从出身、经历、发型蓬松度、鞋子磨损度等，都是两人的讨论话题。

本片云集众多实力大咖，除主演外，还由邓超特别出演，彭于晏、张一白、陈建州、郝平、蒋雯丽友情出演，都是观众非常熟悉以及和梁家辉有极高默契度的演员。

取景与布景

《深夜食堂》取景地为上海市，棚景搭在黄浦区复兴中路600号。

本片棚景由梁家辉亲力亲为，穿着蓝布衣，参与到一砖一瓦的搭建工作。

拍摄过程

《深夜食堂》于2017年2月开机，拍摄过程中，梁家辉作为导演，他凭借多年的演绎经验，亲身演绎每一次试戏，将细节拆分指导演员演出。

本片非常重视服化道及演员演绎动作的细节，如为了达到最好的呈现效果，连一个装饰框架的摆放位置，导演都多次测量细微调整；道具拔丝糖藕的外形也反复调整直至完美呈现糖丝的曲线；拳击台上举牌女郎的转身角度也要严格控制在360度；拳击手出拳数量也要计算好；甚至连张一白友情演出时也被告知不能离开脚下的十字范围。

幕后花絮

《深夜食堂》是梁家辉从演员跨界当导演的首部电影作品，之所以选择该知名度极高的治愈系连载漫画作为电影处女作，梁家辉称“想给中国观众展现一个充满中国味的深夜食堂，做一些中国的食物，讲一讲中国老百姓的故事。既是为了庆祝这一神IP愈世十周年，也希望为当下深陷困惑与孤独的观众送去慰藉，让每一个都市夜归人得到些许治愈。”。电影中选择的是清水煮制的面条、手工包制的馄饨，热油翻炸的虾仁等家常食物，梁家辉称“选择这些食物，是想唤醒食客们对家味的温暖记忆”。

本片上映前曾发布“童真海报”，海报中，梁家辉温柔慈爱地看着餐桌前的小女孩，而小女孩则天真懵懂地仰望梁家辉。小女孩并不是电影中某个具体的人物，她代表着来到“深夜食堂”的每个人最本真的自我，以及对食物最单纯的向往。用梁家辉的话说就是：“希望每一个来食堂或者看电影的人都能卸下防备和伪装，像孩童般，简单而自在。”

片方与“气味王国”品牌开启独家合作模式，观众在佩戴专属设备后，可在观影的同时闻到银幕中对应场景的气味，与电影中食客同步感受到大叔所做食物的味道，体验更直观、沉浸式的效果。

影片配乐

《深夜食堂》主题曲《不晚》由田馥甄演唱，她用细腻嗓音勾勒出食客们为爱努力追逐的勇敢，在歌声韵律中让人感受“爱何时都不晚”的至纯小美好。

本片插曲《交错的光亮》由许美静演唱，她以自身经历融合电影中食客的过往，辅以低缓的嗓音，让人感受电影中偶然相遇的食客继续前行的勇气。

本片片尾曲《都是夜归人》改编自许美静1997年的同名抒情经典作品，由阿云嘎与郑云龙双声演唱，他们在无伴奏的情况下，用极富柔情的二重唱演绎深夜都市人的寂寞彷徨，温暖纯净的和声将电影中都市人相遇、相见、相离的人生历程丝丝剥露。

发行与票房

《深夜食堂》由引力影视投资有限公司、五洲电影发行有限公司、北京礼想境界影视传媒有限公司发行，于2019年08月30日在中国大陆上映，截至2023年6月20日，累计观影人次达72.80万，收获票房2422.84万元。

作品评价

正面评价

《深夜食堂》映前试映期间被专业影评人称赞为“8月最感动的影片”，电影群星集结演绎着身边普通人的感动小事，相信每个观众走进影院时，都能从中找到自己熟悉的那一味，并勾起一段独特又美好的回忆。——1905电影网

争议及负面评价

《深夜食堂》作为一部美食电影，非常欠缺的一点就是它对美食的呈现，对食物是一晃而过，没有引起人的食欲；另一个是它选择的四个故事相互之间没有关联，在观众情绪还没回来的时候，已经进入下一个故事了；同时它在夜宵文化、对食物的仪式感等都不对味，难以引起中国观众共鸣。——央视网《今日影评》

《深夜食堂》虽然打着“食堂”旗号，但片中与美食相关的镜头非常少，没能激发起观众的食欲，反而是以食堂为名，强行说鸡汤故事，因此注定被观众嫌弃。——澎湃新闻

《深夜食堂》巨星的宣传噱头成功吸引到了很多观众，可观影后观众们由欣喜变为了无尽的吐槽与失落。国与国之间的饮食有太多差异，国内的观众面对日式美食和生活方式，纷纷表示难以产生共鸣，尽管影片中的演员非常优秀，但更多的观众还是表示不买账。强行插入的中国元素也显得格格不入，因此《深夜食堂》自上映以来口碑评分直线下跌。——新影视传媒

大众评分

截至2023年5月29日