《好好吃饭》是由美国作者布莱恩·万辛克（Brian Wansink）创作，卢屹翻译的图书，于2017年12月由江西人民出版社出版。

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中文名

好好吃饭

作者

[美] 布莱恩·万辛克

出版社

江西人民出版社

ISBN

9787210097648

又名

好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南

译者

卢屹

页数

304

定价

52.00元

装帧

平装

开本

32开

出版时间

2017-12

译者

卢屹

内容简介

本书作者布莱恩·万辛克博士被尊称为“食物界的福尔摩斯”。

穷其一生都在研究一件事：到底是什么因素让人们吃下了过多的食物。布莱恩·万辛克博士的实验过程严谨而又妙趣横生，而研究结论出人意料，却又让人恍然大悟。这些研究让他在营养与健康领域获得了世界性的声誉，并帮助全球海量读者显著减轻了体重。

既然体重是不知不觉涨上去的，就该不知不觉降下来。靠坚强的意志很难减肥，而对外部环境进行微小的改变，就能让你轻松瘦身。本书将颠覆读者对食物的看法，无论身处何时何地，只要想大快朵颐，书中提到的真相，都能潜移默化地让读者作出更合理的决定。

翻开本书，获取布莱恩·万辛克博士的一整套可行性建议，只要能做到其中的3个细节，即可在一年之内降低20斤的体重。这对大多数人来说毫无难度，你现在就可以憧憬自己瘦身后的形象了。

作品目录

引言：吃的学问

1 无意识额度

2 被遗忘的食物

3 餐桌景象研究

4 我们身边的隐藏说客

5 无意识饮食脚本

6 名字的游戏

7 想吃惬意美食

8 营养把关人

9 快餐流行病

10 无意识地改善饮食

附录A　热门节食法对比

附录B　应对饮食危险区

注　释

鸣　谢

出版后记

 

作者简介

布莱恩·万辛克，美国康奈尔大学食品与品牌实验室负责人，曾任达特茅斯学院、伊利诺伊大学香槟分校、法国欧洲工商管理学院教授，并在内迪克陆军研究实验室担任客座教授。

好好吃饭

他在食物领域的研究屡获大奖，并在世界各大期刊上发表论文。他的研究成果风靡全球，并被制作成电视纪录片广为流传。

本书是其成名作和代表作，BBC神作《食物的真相》大幅引用本书内容。

译者简介

卢屹，英国杜伦大学翻译研究文学硕士，中国译协会员，译有《情绪健康五部曲》《虎尾汤》《撤退计划》等书。