多溴二苯醚（PBDE）的，是一种环境荷尔蒙，会透过食物链进入人体，毒性与多氯联苯以及DDT相似，在环境中根本不会分解。

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正文

据中山医学大学进行国内食品检测发现，食物中的多溴联苯醚以鸡肉，猪肉浓度最高，多溴联苯醚属脂溶性，蔬果，稻米不易吸收与累积。

多溴二苯醚长期下来会造成甲状腺功能低下，影响胎儿智商与发育，儿童有学习与记忆障碍，此外，也会破坏女性卵巢，降低男性生殖能力，甚至致癌。

建议民众，少吃皮，肉，脂肪，多吃蔬果，小朋友更应少吃炸鸡。