莲子汤是以莲子、芡实、薏仁、龙眼为原料制作的饮品。

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中文名

莲子汤

主要食材

莲子、芡实各30克等

辅料

高汤

主要工艺

煮

材料

莲子、芡实各30克、薏仁50克、龙眼肉8克、高汤,少许冰糖。

作法

1、猪肉洗净后过水;

2、所有材料洗净;

3、将10~12碗水煮滚后,加入所有材料,大火煮10分钟再转小火煮2小时。