万全 （安徽农业大学教授）

万全  万全，男，1957出生，江苏金湖人，中共党员，教授、硕士生导师，安徽农业大学动物科技学院担任水产系主任。兼任安徽省水产学会副理事长兼秘书长、安徽省渔业协会副会长、安徽省龟鳖协会副会长兼秘书长、安徽省长江水生动物保护研究中心主任和中国水产学会理事；曾任安徽省现代农业产业（虾蟹）体系岗位专家。

简介

　　 1982年毕业于上海水产大学淡水渔业专业后，先后任安徽省滁州市水产技术推广站站长，安徽省滁州市水产局副局长。1995年至今，在安徽农业大学从事水产教学和科研工作，主要从事水生动物繁育与遗传育种、名特水产动物养殖、水产动物营养与饲料、进化及发育生物学等研究，并教授《特种水产动物养殖学》、《名优鱼类养殖》、《水产动物营养与饲料学》等课程。

荣誉

　　 被评为安徽省优秀教师；省农产品质量安全专家组成员、省水生生物保护专家库成员、安徽省农村科技专家库成员、安徽省农业标准化技术委员会委员、安徽省创新驱动助力工程专家库入库专家、安徽省科协科技创新智库建设决策咨询专家库专家等。

主讲课程：

《名特水产动物养殖学》、《渔业经济管理（案例分析）》

科研情况：

研究领域

在安徽省从事水产技术推广工作有二十多年，并多次承担科研和技术推广项目，经验丰富，对安徽省水产的了解较为全面，研究领域主要集中在以下4个方向：

（1）名特水产品养殖模式及繁育技术研究

　　主要进行名特水产品种的养殖、繁殖、苗种培育等技术研究和推广养殖。主要研究对象有：鳜鱼、加州鲈、黑尾鲌、沙塘鳢、黄颡鱼、乌苏里拟鲿、泥鳅、黄鳝等鱼类和河蟹、青虾、龙虾和红螯螯虾等虾蟹类。

（2）珍稀水生动物的保护、驯养繁殖及产品开发

　　 主要进行胭脂鱼、黄缘闭壳龟、平胸龟、大头草龟、墨鳖等珍稀龟鳖的驯养繁殖及苗种培育技术研究，同时研究中华鳖营养价值及茶叶作为添加剂对中华鳖肉质及生理生化指标的影响。

（3）分子进化及系统发育

　　 在分子进化方向上，主要基于线粒体DNA、AFLP、微卫星等分子技术研究龟鳖类、鳅科鱼类和斗鱼等水产品种的进化及系统发育关系。

（4）基因组、转录组和蛋白质组学研究

　　 在基因组研究的基础上，开展了二代测序，获取转录组和蛋白组等组学数据，结合信号通路、DNA甲基化、发育生物学等研究中华鳖的性别决定机制和背甲脊发育的分子机制。

获奖情况：

先后主持完成国家、省级等科研课题20余项，近五年来，参与科技部国家科技支撑项目，主持计划子项目1项，科技部重点星火项目3项，农业部科技跨越项目1项，农业部渔业物种资源保护项目1项，主持安徽省科技攻关战略新兴项目1项，参与国家自然基金1项。安徽省教育厅项目1项，市级科技项目3项目，安徽淮河资源调查横向合作项目1项。先后取得8项省级科研成果、申请专利20余件，在国内外学术期刊上发表论文120余篇，主编、参编《名特水产动物养殖学》等著作3部。曾获农业部丰收奖二等奖、安徽省科技进步二等奖、安徽省农牧渔业技术改进三等奖等奖项。

论文论著：

　　中文论文【1】万全，李飞，沈保平，王冰，许进进。金头闭壳龟野外生存环境及资源现状调查【J】.长江流域资源与环境（学报）,2010,11:1262-1269. 　　【2】万全，李飞，庄永龙，脂鱼精子结构研究【J】，安徽农业大学学报，2009，36（2）：260～266 　　【3】李飞，万全，环境因子对胭脂鱼精子活力影响的研究【J】,淡水渔业，2009，39：22～28 　　【4】万全，赖年悦，李飞，安徽无为长江段刀鲚生殖洄游群体年龄结构的变化分析【J】.水生态学杂志,2009,04:60-65. 　　【5】万全，李飞，王冰.5种配方和5种糖类对大鳞副泥鳅精子保存效果的研究【J】.水生态学杂志,2009,05:85-89. 　　【6】万全，郑将臣，程起群，赵金良。基于12SrRNA序列研究龟鳖类的系统进化特征【J】.海洋渔业,2010,03:264-275. 　　【7】万全，刘恩生，申德林，唐卉琴，薛明，李艳和。长吻鮠染色体组型分析【J】.安徽农业大学学报,2002,02:182-184. 　　【8】万全，刘恩生，吴众望，郑祖斌，刘武艺，任启武，陆进平，赵亮，刘雨阳。安徽省河蟹人工半咸水育苗技术分析【J】.安徽农业大学学报,2002,03:283-285. 　　【9】许进进，万全，田铃，吴旭干，成永旭，丁凤琴，李胜，陆剑锋。克氏原螯虾卵巢不同发育期大颚器法尼酸甲基转移酶活力分析【J】.水产学报,2011,05:756-762. 　　【10】万全，苏时萍，马浩强，古界明，陆卫兵。长江野生中华绒螯蟹育苗性能的初步研究【J】.安徽农业大学学报,2013,03:406-410. 　　【11】王艳梅，万全，赖年悦，林琳，叶应旺，姜绍通，陆剑锋。黄缘盒龟肉的酶解工艺优化及其体外抗氧化活性研究【J】.水产学报,2013,04:622-630. 　　【12】潘冬冬，万全，沈保平，熊亚玮，陶刚，马昭辉，吴俊伟。安徽省黄缘盒龟资源现状及驯养繁育调查【J】.野生动物,2013,06:349-354. 　　【13】王冰，万全，李飞，庄永龙，沈保平。刀鲚精子超微结构研究【J】.水生态学杂志,2010,03:57-63. 　　【14】万全。崇明岛长江天然蟹苗的鉴别【J】.淡水渔业,1996,06:41-42. 　　【15】万全。瓯江蟹的生长性能及评价【J】.淡水渔业,1997,02:44-47. 　　【16】万全，吴昌亮，鲁修余，李洪生。鳜鱼人工繁殖及苗种培育技术【J】.水利渔业,2002,05:36. 　　【17】万全，刘恩生，申德林，唐卉琴，薛明，李艳和。长吻鮠染色体组型分析【J】.安徽农业大学学报,2002,02:182-184. 　　【18】万全，沈保平，孙文贤，陈中华，刘映彬，吴德友，田宏生，钱克林。长吻鮠精子保存液在人工授精中的应用试验【J】.水产养殖,2006,03:4-6. 　　【19】万全，张晓华，吴德友，尚有国，蒲文玲，曹国光。网箱养殖长吻鮠试验【J】.淡水渔业,2002,02:23-24.

【20】万全，王艳梅，林琳，陆剑锋，黄缘盒龟多肽对D-半乳糖致亚急性衰老小鼠抗氧化能力的影响【J】，现代食品科技，2013（29）9：2076-2080（EI收录） 　　 英文论文 　　【1】.WanQ,WeiM,YuP,YangY.ThecompletemitochondrialgenomeofParabotiabanarescui(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(3):1930-1. 　　【2】.WeiM,PanD,WanQ,YuP,YangY.ThecompletemitochondrialgenomeofCuoraflavomarginata(Testudines:Testudinoidea):genomedescriptionandrelatedphylogeneticanalyses.MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(2):794-5. 　　【3】.WeiM,YangS,YuP,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofHyriopsiscumingii(Unionoida:Unionidae):genomedescriptionandrelatedphylogeneticanalyses.MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(3):1769-70. 　　【4】.WeiM,YangY,YuP,PanD,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofMongolianredfin,Chanodichthysmongolicus(Cypriniformes:Cyprinidae):genomedescriptionandrelatedphylogeneticanalyses.MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(1):20-1. 　　【5】.WeiM,YuP,YangY,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofParabotiafasciata(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(3):1831-2. 　　【6】.WeiM,YuP,YangY,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofLeptobotiataeniaps(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(3):1707-8. 　　【7】.YuP,DingS,YangQ,LiX,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofSinibotiarobusta(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(5):3471-2. 　　【8】.YuP,WeiM,YangQ,YangY,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofAmbastaiasidthimunki(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(5):3228-9. 　　【9】.YuP,YangQ,DingS,WeiM,YangY,WanQ.ThecompletemitochondrialgenomeofBotialohachata(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNAPartA,DNAmapping,sequencing,andanalysis.2016;27(4):2387-8. 　　【10】.YuP,YangQC,DingSQ,ZhangJ,LiXL,BiZH,etal.ThecompletesequenceofmitochondrialgenomeofSinibotiapulchra(Cypriniformes:Cobitidae).MitochondrialDNA.2015:1-2.