花菜回锅肉是一道美食,主要食材有花菜、五花肉等。

本页面主要目录有关于花菜回锅肉的:原料、做法等介绍

中文名

花菜回锅肉

口味

香

主要食材

回锅肉

难度

易

原料

主料

花菜、五花肉

辅料

辣椒、姜、蒜、辣椒酱、花椒、蒜子

做法

做法一

用料

食材

用量

回锅肉

1块

花菜

半个

红椒

2个

蒜子

3瓣

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

花菜回锅肉

准备食材

步骤二

花菜回锅肉

将回锅肉煸炒出部分油脂,然后放红椒、蒜子一起翻炒;

步骤三

花菜回锅肉

放花菜炒至断生,然后调味出锅。

步骤四

花菜回锅肉

成品

做法二

用料

食材

用量

花菜

五花肉

辣椒

姜

蒜

辣椒酱

花椒

蒜子

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

花菜回锅肉

先将花菜切成小块放入盐水浸泡

步骤二

花菜回锅肉

将五花肉和各种配料切好放在一旁备用

步骤三

花菜回锅肉

油入锅中烧热、小火放入五花肉炸至微卷、放入豆辨翻炒出香再放入蒜、姜、花椒

步骤四

花菜回锅肉

最后加入花菜翻炒再加入盐味精适量!记得盐稍微一点点就可以了哦!

步骤五

花菜回锅肉

现在一盘美味下饭的菜肴出锅啦!

做法三

用料

食材

用量

二刀肉

500g

花菜

200g

蒜粒

少许

豆瓣酱

少许

蒜苗

100g

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

花菜回锅肉

二刀肉(可用三线肉均要带皮)皮先烧一下然后洗净放锅里煮熟切片备用

步骤二

花菜回锅肉

蒜苗切好备用,花菜先用水煮半熟备用

步骤三

花菜回锅肉

少许油烧热后肉下锅炒到肉卷(熬出的猪油省出待用)

步骤四

花菜回锅肉

出油肉卷后拿出备用(中火,不然要炸油),油用不到这么多可以用小碗装一大半出来炒其它菜。

步骤五

花菜回锅肉

油七八成热的时候放入蒜粒和豆瓣酱炒热后下肉、蒜苗,花菜最后下。

步骤六

花菜回锅肉

炒到花菜变色关火放入少量盐和味精。

步骤七

花菜回锅肉

装盘上桌咯,你会了吗?