孙涛，女，2002年3月毕业于浙江大学，获博士学位，硕士生导师，化学学科应用化学方向，副教授。近年来主要从事天然多糖的该性及其抗氧化性能的研究，还从事富勒烯衍生物的抗氧化性能和与食品相关的抗氧化问题等研究，据资料显示，已毕业研究生3名，在读4名。

本页面主要目录有关于孙涛的：教学、科研、发表论文等介绍

性别

女

学位

博士

教学

目前承担的本科生及研究生课程情况：

课程名称 学时 授课主要对象

基础化学 81 本科生

普通化学 48 本科生

仪器分析 32 本科生

物理化学 48 本科生

食品流变学 16 研究生

科研

序号

项目名称

起止时间

项目来源

承担任务

(承担或参与)

1

富勒烯衍生物作为人工抗氧化剂的研究

2003/8-2006/1

教委发展基金项目

主持

2

壳聚糖衍生物抗氧化性能的研究

2005/8-2007/9

上海重点学科专项基金

主持

3

选择性功能化与壳聚糖衍生物抗氧化性能研究

2007/1-2009/12

教委基金项目

主持

发表论文

三、发表论文情况（第一作者或通讯作者）：

序 号

作者、论文题目、发表刊物（或会议名称）、发表日期及页码、刊号等

1

Tao Sun, Zhude Xu，Radical scavenging activities of a-alanine C60 adduct； Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, 2006, 16(14): 3731-3734.

2

孙涛，周冬香，毛芳；流动注射化学发光法对超氧阴离子自由基O2和羟基自由基·OH的检测； 食品工业科技，2006，11：182-184．

3

Tao Sun, Dongxiang Zhou, Fang Mao, Yingna Zhu；Preparation of low- molecular-weight carboxymethyl chitosan and their superoxide anion scavenging activity； European Polymer Journal, 2007, 43(2): 652-656.

4

Tao Sun, Dongxiang Zhou, Junlin Xie, Fang Mao；Preparation of chitosan oligomers and their antioxidant activity； European Food Research and Technology；2007, 225: 451-456.

5

孙涛，周冬香，朱颖娜，毛芳；羧甲基壳聚糖的降解及其抗氧化性能的研究； 食品科学；2007，1：54-57

6

王惠英，孙涛，周冬香，毛芳；美拉德反应产物抗氧化性能研究进展； 食品科技；2007，32（8）：12-15

7

王惠英，孙涛，周冬香，毛芳；壳聚糖与糖美拉德反应产物的抗氧化性能研究； 食品科技；2007，32（6）：65-68

8

王惠英，孙涛，周冬香，毛芳；L-赖氨酸与葡萄糖美拉德反应及其产物的抗氧化性能研究； 食品与发酵工业；2007，33（9）：54-56

9

姚倩，孙涛，周冬香，毛芳；壳聚糖衍生物的抗氧化性能研究进展； 食品科技；2007，32（10）：109-112

10

王惠英，孙涛，周冬香，毛芳；壳聚糖的美拉德反应及其产物的抗氧化性能研究； 食品工业科技；2007，28（10）：91-93

11

Tao Sun, Qian Yao, Dongxiang Zhou, Fang Mao；Antioxidant activity of N-carboxymethyl chitosan oligosaccharides； Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters；2008, 18: 5774-5776.

12

姚倩，孙涛，徐轶霞；低聚壳聚糖衍生物的制备及其抗氧化性能； 天然产物研究与开发；2008，20：530-533

13

姚倩，孙涛，瞿佳华，陈赟；不同取代度N,O-羧甲基壳聚糖的抗氧化性能； 天然产物研究与开发；2008，20：1060-1063

14

姚倩，孙涛，瞿佳华，陈赟；不同取代度O-羧甲基壳聚糖的抗氧化性能； 食品工业科技；2008，5：113-115

15

姚倩，孙涛，周冬香，毛芳；不同取代度羧甲基壳聚糖的抗氧化性能研究； 安徽农业科学；2008，36（16）：6620-6621，6623

16

银旭红，孙涛，周冬香，毛芳；壳聚糖和羧甲基壳聚糖与金属配位的研究进展； 安徽农业科学；2008，36（23）：9844-9845，9864

17

王惠英，孙涛，周冬香，毛芳；L-赖氨酸与D-核糖的模式美拉德反应及其产物抗氧化性能的研究； 食品科学，2008，5：112-115

18

Qian Yao, Tao Sun, Dongxiang Zhou, Fang Mao；Antioxidant activity of carboxymethyl chitosan with different substituted degrees； Agricultural Science & Technology；2008, 9(1): 5-7, 59

19

陶慧娜，孙涛，周冬香，毛芳；卡拉胶及其衍生物的生物活性研究进展； 安徽农业科学；2008，36（19）：7967-7968，7984

20

卢克祥，孙涛，王惠英，周冬香，毛芳；低分子量κ-卡拉胶衍生物的制备及其抗氧化性能研究； 食品工业科技；2008，29（5）：251-253，273

21

卢克祥，孙涛，王惠英，周冬香，毛芳；低分子量K-卡拉胶的化学改性及其抗氧化性能研究进展； 食品科技；2008，1：114-116，119

22

孙涛，陶慧娜，周冬香，邵则淮，赖克强。不同降解方式对k－卡拉胶低聚糖抗氧化活性的影响。 食品与发酵工业，2009，7（35）：24-26

23

孙涛，陶慧娜，周冬香，毛芳，翁文荣。氧化与酸降解卡拉胶寡糖抗氧化活性研究。 食品工业科技，2009，8（11）：111-112，145.

24

姚倩，孙涛，徐轶霞，刘彦洋。壳聚糖/壳寡糖衍生物的制备及其抗氧化性能研究。 食品与生物技术，2009，3：188-191.

25

孙涛，陶慧娜，卢克祥等。低分子量k-卡拉胶及其邻苯二甲酰基化衍生物的抗氧化活性研究。 湖南农业科学，2009，10：25-27.

26

孙涛，陶慧娜，卢克祥等。低分子量k-卡拉胶马来酰基化衍生物的制备及抗氧化活性的研究。 天然产物研究与开发，2009，12：1028-1031

27

银旭红，孙涛，姚倩，周冬香，毛芳。低聚壳聚糖Zn(Ⅱ)配合物清除DPPH活性的研究。 食品与生物技术，2009，28(3)：329-331

28

孙涛，巢骏，周冬香，毛芳，翁文荣。C60及其衍生物生物活性研究进展。 安徽农业科学，2009，4：4846-4847，4850.

29

孙涛，巢骏，康永锋，周冬香，毛芳C60-壳聚糖衍生物抗氧化性的研究。 湖南农业科学，2009，9：8-11，14

30

孙涛，陶慧娜，康永锋，李立，熊振海。k-卡拉胶琥珀酰基化衍生物的抗氧化活性研究。 天然产物研究与开发，2010，22（2）:41-44,103

31

孙涛，银旭红，康永锋，周冬香 ，党培育。N-酰化低聚壳聚糖抗氧化活性研究。 食品工业科技，2010，6：72-75

32

孙涛，银旭红，周冬香，邵则淮。低聚羧甲基壳聚糖的抗氧化性能。 海洋科学，2010，34（2）：54-56

33

孙涛，银旭红，谢晶，李立，赖克强，周冬香。取代度相同的N-酰化低聚壳聚糖清除自由基作用的研究， 食品与生物技术学报，2010,29（3）：406

34

Tao Sun, Huina Tao, Jing Xie, Xin Xu.Degradation and Antioxidant Activity of κ-Carrageenans。 Journal of Applied Polymer Science; 2010, 117(5): 194–199

35

孙涛，陈春红，谢晶，周冬香，毛芳，邵则淮。低聚壳聚糖衍生物抗氧化性能研究进展。 食品科技，2010，225（7）：55-58

36

孙涛，巢骏，康永锋，谢晶。C60-D-氨基葡萄糖衍生物的制备及其抗氧化的研究。 上海海洋大学学报，2010，19（3）：404-409

37

孙涛，银旭红，赖克强，不同取代度N-马来酰化低聚壳聚糖的抗氧化活性研究。 天然产物研究与开发，2010，22（5）：890-893