AVG是化合物氨氧乙基乙烯基甘氨酸的缩写。

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化学式

C6H12N2O3

密度

1.232 g/cm³

沸点

363.7 ℃

闪点

173.7 ℃

外文名

AVG

分子量

160.171

正文

简称:AVG

名称:氨氧乙基乙烯基甘氨酸

AVG(aminoethoxyvinylglycine)氨氧乙基乙烯基甘氨酸为乙烯合成抑制剂。

高等植物中乙烯生物合成的前体是甲硫氨酸(Met),通过下列三个反应形成乙烯:甲硫氨酸(Met)→S-腺苷甲硫氨酸(AdoMet) →氨基环丙烷羧酸(ACC) →乙烯(Eth,C2H4)。其中,ACC合成酶(ACS)催化AdoMet转变成ACC和5′-甲硫腺苷(MTA),是乙烯生物合成途径的限速酶,它受各种环境和发育因子的控制。ACC合成酶需磷酸吡哆醛(PLP),在催化反应过程中易受底物诱导降低其活性,氨氧基乙酸(AOA)和氨氧乙基乙烯基甘氨酸(AVG)等是ACS的竞争性抑制剂。