茴藿香(学名:Agastache foeniculum),又名茴香海索草、大海索草,是唇形科藿香属下的一种多年生草本植物。原产于北美洲及亚洲东部,植株高度约35-80cm,叶片为狭长心形,花色呈紫色或白色。茴藿香半日照至全日照,叶子外形类似香蜂草,有茴香的香气,也像罗勒与龙蒿的综合香气。可用来泡茶、做沙拉、腌肉,是法国龙蒿的替代品。美洲土著拿它来当作止咳药,而除了药用之外,因为富含花蜜,也可以做为蜜源植物。茴藿香具有耐旱、耐羊驼的特性,吸引蜂蝶、蜜蜂等昆虫。
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