茴藿香(学名:Agastache foeniculum),又名茴香海索草、大海索草,是唇形科藿香属下的一种多年生草本植物。原产于北美洲及亚洲东部,植株高度约35-80cm,叶片为狭长心形,花色呈紫色或白色。茴藿香半日照至全日照,叶子外形类似香蜂草,有茴香的香气,也像罗勒与龙蒿的综合香气。可用来泡茶、做沙拉、腌肉,是法国龙蒿的替代品。美洲土著拿它来当作止咳药,而除了药用之外,因为富含花蜜,也可以做为蜜源植物。茴藿香具有耐旱、耐羊驼的特性,吸引蜂蝶、蜜蜂等昆虫。

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植物界

被子植物门

双子叶植物纲

唇形目

唇形科

霍香属

茴藿香

正文

品 名:茴藿香

英 名:anisehyssop

属 名:Agastache

习 性:草本、耐久煮、泡茶口感佳。

日 照:全日照。

温 度:耐热、耐寒。

食用方式:泡茶、煎煮、炖汤、生食、糕点、酱料。

其他用途:沐浴、薰香、插花。

药用疗效:美洲土著的止咳药 (同属的藿香A. rugosa 是中药)。