炒丝瓜是一道以丝瓜为主要食材的家常菜,制作简单易学。

本页面主要目录有关于炒丝瓜的:制作方法等介绍

中文名

炒丝瓜

调料

味精、盐、大葱、姜

烹饪工艺

清炒

口味

咸鲜

外文名

Fried gourd

主要食材

丝瓜

分类

家常菜

制作方法

做法一

用料

食材

用量

丝瓜

1根

蒜头

3瓣

少许

少许

家乐鸡粉

少许

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

炒丝瓜

丝瓜洗干净,去掉硬边,切成长条。

步骤二

炒丝瓜

蒜头切成小粒。

步骤三

炒丝瓜

热锅放油,将蒜头煸香。

步骤四

炒丝瓜

放入丝瓜。

步骤五

炒丝瓜

加入盐、糖、鸡粉。

步骤六

炒丝瓜

加入少许水,炒熟,即可。

做法二

用料

食材

用量

丝瓜

一根

少许

食用油

少许

淀粉

少许

葱姜蒜

适量

味极鲜

少许

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

炒丝瓜

丝瓜去皮,滚刀切。

步骤二

炒丝瓜

准备葱姜蒜。

步骤三

炒丝瓜

热锅少油,放入葱姜蒜翻炒出蒜香。

步骤四

炒丝瓜

倒入丝瓜继续翻炒。

步骤五

炒丝瓜

加入少许味极鲜。少许盐。

步骤六

炒丝瓜

继续转中火翻炒几分钟。

步骤七

炒丝瓜

调好淀粉汁,大火收锅时加入淀粉汁即可。

步骤八

炒丝瓜

完成。

做法三

用料

丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。

详细步骤

1、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切成条备用;

炒丝瓜

2、起锅,倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒;

3、炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味,即可出锅。

做法四

用料

主料:丝瓜250克。

调料:大葱10克、姜5克、枸杞5克、味精2克、盐2克、植物油15克。

详细步骤

1、丝瓜去皮洗净,切成薄片;

2、油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;

3、丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。