银耳百合汤是一道汤品，制作原料主要有银耳、百合等。
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银耳百合汤
以银耳等为主材制成的汤品
中文名
银耳百合汤
口味
甜
外文名
Tremella, Lily soup
主要食材
银耳、鲜百合
分类
粤菜
制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
百合 | 一小把 |
银耳 | 半朵 |
冰糖 | 6粒 |
红枣(大的) | 5颗 |
枸杞 | 10粒 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 准备材料 |
步骤二 |
| 将半朵银耳放入水中 泡发半小时左右 |
步骤三 |
| 泡好的银耳去掉黄色的蒂 |
步骤四 |
| 将泡银耳的水倒掉，将银耳撕成小朵 |
步骤五 |
| 将红枣与百合洗干净 |
步骤六 |
| 滤掉水 |
步骤七 |
| 锅中倒入清水 (多于半锅就行) |
步骤八 |
| 放入银耳 |
步骤九 |
| 放入红枣 |
步骤十 |
| 放入百合 |
步骤十一 |
| 放入枸杞 |
步骤十二 |
| 放入冰糖(锅的右上角那几块就是) |
步骤十三 |
| 小火加热，煮至甜汤变粘稠即可 |
做法二
用料
食材 | 用量 |
银耳 | 半朵 |
百合 | 20粒 |
红枣 | 10个 |
枸杞 | 10个 |
冰糖 | 20粒 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 准备好食材 |
步骤二 |
| 银耳。百合，提前浸泡 |
步骤三 |
| 泡好的百合去掉杂质。洗干净 |
步骤四 |
| 银耳洗干净，撕成小朵 |
步骤五 |
| 倒入5碗清水，倒入冰糖20个左右 |
步骤六 |
| 煮30分钟加入红枣 |
步骤七 |
| 最后五分钟加枸杞 |
步骤八 |
| 特别适合这个季节喝！ |
做法三
用料
食材 | 用量 |
银耳 | 一朵 |
百合 | 10克 |
红枣 | 6个 |
蜂蜜 | 适量 |
清水 | 3碗 |
玫瑰花 | 少许 |
薏米 | 20克 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 准备好所有的食材 |
步骤二 |
| 日用冷水泡发 |
步骤三 |
| 百合也用清水泡开，我用的是百合干 |
步骤四 |
| 在锅中加入3碗清水，将其烧开后把银耳撕成小朵放进去，同时薏米也要放进去。这里需要说明一下，银耳我只用来了大概三分之一的量哦。 |
步骤五 |
| 紧接着，把刚刚泡好的百合干也放到锅中。也可以用鲜百合哦。 |
步骤六 |
| 然后，再把准备好的红枣一起放到锅中，我用的是灰枣，大家随意就好。 |
步骤七 |
| 最后，盖上东菱早餐机的煮锅盖子，用中火焖煮30分钟，待把银耳中的胶质煮出来就可以关火啦。 |
做法四
用料
食材 | 用量 |
纯净水 | 一碗 |
枸杞 | 20颗 |
银耳 | 半边 |
冰糖 | 一块 |
百合 | 一小把 |
详细步骤
说明 |
1.提前8小时将桃胶，干百合用冷水泡发，提前6小时将银耳泡发，枸杞洗干净备用 |
2.放入电饭煲包1个小时 |
3.起锅前10分钟放冰糖和枸杞 |
做法五
用料
食材 | 用量 |
银耳 | 半朵 |
莲子 | 适量 |
干百合 | 适量 |
桂圆肉 | 几颗 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 银耳莲子百合浸泡一小时。 |
步骤二 |
| 泡好后洗净，放入电炖盅里。加入适量清水，加几个桂圆肉。 |
步骤三 |
| 放进电炖锅里，调甜品汤模式。默认2.5小时，炖1.5小时即可。 |
步骤四 |
| 成品图。满满的胶原蛋白。 |
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