一抹色彩是一道风味美食，主料有白鱼丸、上海青等。

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中文名

一抹色彩

口味

清爽可口

主要食材

白鱼丸、上海青

基本介绍

美食原料：

白鱼丸500克，上海青6棵，红萝卜1根，生姜，木耳适量

美食调料：

盐，油，湿生粉

制作方法：

1，红萝卜该成球，上海青切半，鲜木耳洗净切片，生姜去皮切片。

2、锅内加水，待水开后下红萝卜球，加少许盐，油，用中火煮透捞出，上海青用开水煮熟入碟周围。

3、另烧油下锅，放入姜片，木耳，白鱼丸，用中火烧透，放入2步骤中的 红萝卜球，翻炒片刻，调入盐，然后用湿生粉勾芡，起锅倒入菜胆中间即可。