马涛 （渤海大学教授）

基本资料

马涛，1962年5月出生，博士，教授，博士生导师。1985年毕业于新疆塔里木农垦大学果蔬专业，获学士学位；1990年毕业于沈阳农业大学农产品储藏加工专业，获硕士学位；2002年毕业于沈阳农业大学作物与耕作学专业。曾入选辽宁省百千人才千人层次，2000年荣获第四届辽宁省百名优秀科技工作者称号，并被沈阳市科教工委授予沈阳市“师德标 兵”，2001年荣获全国优秀农业科技工作者称号。2002年获国家留学基金委资助，以研究员身份赴日本东京大学留学，2003.12——2005.3国家公派日本东京大学从事生物材料科学博士后工作。现任渤海大学粮油科学研究所所长，粮油加工学科方向带头人。

教学成果

在教学方面，为本科生开设“农产品加工学”、“果蔬储藏加工学”、“食品质量管理学”、“食品包装学”、“粮油食品学”、 “软饮料工艺学” 、“环境保护与可持续发展”等课程。为研究生开设“食品工程高新技术”、“产品包装学”。先后参编著作和教材有《农产品加工学》（独著）、《食品加工企业经营管理学》、《酿造酒工艺学》（副主编）、《焙烤食品科学与工艺学》（主编）、《中国农村科技致富使用全书》、《农村百科知识问答》等。

科研成果

在科研方面，从事粮油深加工与综合利用技术开发，主攻淀粉基生物材料合成及其应用技术开发。曾主持省级重点课题“无核葡萄干护色保绿技术研究”、参加省级课题“玉米深加工及转化技术研究”、参加部重点项目“玉米深加工技术及增值系统工程的研究”和“玉米蛋白质产品国家标准”。与企业共同合作开发淀粉基生物全降解技术及其制品，淀粉基生物全降解餐饮具模塑技术1998年通过沈阳市科委鉴定，2000年取得该项技术的发明专利，1999年、2000年，此项技术均被列入沈阳市星火计划和沈阳市环保产业示范项目。2001年PL淀粉基生物降解包装材料新技术通过沈阳市科委鉴定，2002年该成果获沈阳市政府农村推广一等奖。撰写论文40余篇分别在《食品科学》、《食品工业科技》、《中国食品报》、《中国科技月报》等中文核心期刊上发表，多篇论文获省级以上学会优秀论文一、二等奖。