老冰棍是一种冷冻食品，主要作为夏日冷饮，价格在一两元钱。

本页面主要目录有关于老冰棍的：制作方法、假冒事件等介绍

中文名

老冰棍

别名

老冰棒

储藏方法

冷冻

主要原料

奶，糖，水

类别

冷冻食品

制作方法

做法一

用料

食材

用量

奶粉

25克

淡奶油

150克

牛奶

265克

玉米淀粉

10克

糖

30克

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

老冰棍

取30克牛奶与玉米淀粉混合均匀备用。

步骤二

老冰棍

把剩下的牛奶放入小奶锅中，加入奶粉混合均匀。

步骤三

老冰棍

加入淡奶油，糖。开小火用刮刀搅拌，加热至糖融化。

步骤四

老冰棍

小火，记得全程不能煮开锅。

步骤五

老冰棍

糖融化后加入搅拌好的玉米淀粉液体。

步骤六

老冰棍

小火搅拌均匀后关火。然后搅拌至温凉，这个期间搅拌的时间越长口感越好，越没有冰渣。(最好搅拌半个小时左右)

步骤七

老冰棍

然后放入雪糕模具里。

步骤八

老冰棍

盖上盖子，插上雪糕棍。放冰箱冷冻一晚上就可以了。

步骤九

老冰棍

成品图

步骤十

老冰棍

成品图

步骤十一

老冰棍

成品图

做法二

用料

食材

用量

奶粉

60克

糖

80克

糯米粉

20克

清水

800ML

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

老冰棍

先称出糯米粉的用量(我用的ACA北美电器电子秤，挺精准的，仅供参考)

步骤二

老冰棍

称出奶粉量

步骤三

老冰棍

和糖量

步骤四

老冰棍

盆里倒入800ML的清水，放炉上小火加热到差不多50度

步骤五

老冰棍

倒一点热水出来另外一个碗里，加入糯米粉，搅拌均匀

步骤六

老冰棍

再倒入一半的奶粉

步骤七

老冰棍

搅拌均匀

步骤八

老冰棍

盆里的水加入糖，继续小火加热，直到糖融化

步骤九

老冰棍

再把刚才拌匀的糯米粉水倒入到盆里

步骤十

老冰棍

另一半奶粉也倒进去

步骤十一

老冰棍

搅拌均匀

步骤十二

老冰棍

要边煮边搅拌，避免糊底，煮到水开冒泡就可以关火，晾凉了(晾凉的时候要时不时搅一下，要不然表层会结奶层)

步骤十三

老冰棍

把已经晾凉的糯米奶粉水倒入模具中，插上棍子，送入冰箱，冷冻七八个小时，就可以吃了

步骤十四

老冰棍

成品图

做法三

用料

食材

用量

糯米粉

10g

牛奶

80ml

清水 470

470ml

白糖

3大匙

盐

一点点

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

老冰棍

1. 糯米粉里加入20毫升的清水稀释。2. 煮锅中倒入剩余的450毫升清水，烧至完全沸腾，倒入牛奶和白糖。

步骤二

老冰棍

1. 糯米粉里加入20毫升的清水稀释。3一边淋入糯米粉水，一边不停地搅拌。4. 再次沸腾后，加入盐，关火。5. 熬好的冰棍水自然冷却后，倒在冰棍模具中，放在冰箱冷冻4个小时以上。

做法四

用料

食材

用量

切块的西瓜

你喜欢

切块的菠萝

你喜欢

切块的草莓

你喜欢

切块的奇异果

你喜欢

切块的芒果

你喜欢

洗干净的蓝莓

你喜欢

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

老冰棍

先让宝贝选一个最喜欢的水果放入打果泥的容器。

步骤二

老冰棍

接着用搅拌器将容器中的水果打成泥状，再倒入碗中。

步骤三

老冰棍

搅搅搅！把剩下的水果都用搅拌器搅成泥。

步骤四

老冰棍

尝一尝味道> <

步骤五

老冰棍

将打好的水果泥，按照个人喜好，依次用勺子倒入模具中，再放入冰箱急冻室冰冻。

步骤六

老冰棍

【小技巧分享】将勺子贴住模具的边缘倒水果泥，大概会出现图中效果。

步骤七

老冰棍

【小技巧分享】尝试在小小模具里面做各种创作吧！

步骤八

老冰棍

完成啦！小米已经欢快的吃起来了！

假冒事件

2014年8月15日，在动物园南门看见有5个人在售卖冰棍，其中一个女孩不到5分钟的时间就已经卖出了10根冰棍。据其负责人透露，他们每人每天都能卖出两三百根冰棒，一天下来能卖出上千根。

在天河街头看到，这些卖老冰棍的人服装相近，却分属有各自的“团队”，冰棒外包装也各不相同。记者走访碰到的9个“团队”中，有8个“团队”出售的冰棍都没有密封包装，只是把冰棍简单地套进一个纸袋里，上面没有生产日期、厂家信息和生产许可标识，大多就写着加盟、合作的电话。

一个卖冰棍的女孩告诉记者:“反正我是从来不吃这个冰棍。”一个冰棍分销点的负责人说:“我们这个就是‘走鬼’，卖的又不是正规的产品，所以也怕工商和城管没收。”