牛肉盖饭 （以牛里脊肉为主材制成的快餐）

食材

用量

牛肉

100克

番茄

1个

米饭

1碗

豌豆

25克

淀粉

10克

番茄酱

15克

鲜菇粉 / 无添加酱油

适量

步骤

图片

说明

步骤一

· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉 100克 / 番茄 1个 / 米饭 1碗 豌豆 25克 / 淀粉 10克 / 番茄酱 15克 辅料：鲜菇粉 / 无添加酱油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

步骤二

先将牛肉切成小片，然后加入无添加酱油、淀粉，用手充分抓拌均匀。 *加入淀粉可以让牛肉变得嫩嫩的，不会那么柴，你们换成猪肉、鸡肉也可以的。

步骤三

盖上保鲜膜，腌制30分钟左右，使起充分入味。

步骤四

豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。 *小宝宝记得剥除外皮，以免被呛到。除了豌豆外，姐妹们还可以换成宝宝喜欢的蔬菜。

步骤五

番茄去皮，切成小丁。 *先在番茄表面划个十字口，然后倒入沸水中烫2分钟，就非常容易剥除外皮了。

步骤六

热锅倒油，先放入番茄丁、番茄酱，翻炒出汁。

步骤七

然后加入适量热水煮沸，水沸后放入牛肉片、豌豆，翻炒均匀，避免黏连。

步骤八

盖上锅盖，炖煮约10分钟左右。 *这个时间不是固定的，如果肉片切的比较厚，需要多煮一会儿。

步骤九

然后开盖，再次翻炒均匀收汁。

步骤十

最后舀入米饭中即可。

步骤十一

用小勺翻拌一下就可以开动了。米饭浸着番茄汁，配上牛肉片，一口一口真是停不下来，论开胃，还得是这一碗！

食材

用量

牛里脊肉片

150g

洋葱

100g

芹菜叶

2片

味淋

100ml

日本酒

30g

日式淡口酱油

54g

米饭

适量

步骤

图片

说明

步骤一

准备食材

步骤二

制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合

步骤三

洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分

步骤四

平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱

步骤五

待洋葱煮至呈透明感时，倒入牛肉

步骤六

中火烹煮，将牛肉一片片上下翻动煮熟

步骤七

盛好的米饭上盖上煮好的洋葱和牛肉，可根据个人喜好淋一些汤汁。

步骤八

芹菜叶点缀一下，趁热享用吧

食材

用量

安记椰风泰式咖喱

40克

米饭

一碗

牛肉

300克

土豆

半个

胡萝卜

半根

小青瓜

一根

洋葱

半个

高汤

两碗

鸡粉

3克

花生油

适量

步骤

图片

说明

步骤一

牛肉洗干净切片。

步骤二

用少许油，鸡粉调味腌制一会。

步骤三

胡萝卜，土豆分别削皮洗干净，小青瓜洋葱洗净。

步骤四

将胡萝卜，洋葱，土豆，小青瓜分别切丁。

步骤五

锅内放入适量花生油倒入牛肉大火快速翻炒至表面变色盛起。

步骤六

原锅下油烧热倒入各种配菜丁翻炒一下。

步骤七

加入高汤煮开再煮十分钟至土豆变软。

步骤八

加入安记椰风泰式咖喱搅拌煮至融化。

步骤九

倒入牛肉煮两分钟。

步骤十

汁浓稠即可。

步骤十一

盛一碗米饭倒扣在盘子上，将咖喱牛肉浇在米饭上即可。