王勇 （中国调酒师）

人物经历

2020年5月1日至2020年7月31日，受邀参与国家“百日免费线上技能培训行动”的百工种课程授课，在人力资源社会保障部部属平台—技能大师在线培训平台进行了调酒师技能/工种的课程制作；

2019年10月，由调酒师高级技师王勇主编的书籍《酒水知识与调酒》（第二版 ISBN 978-7-5680-5362-4）荣获湖北省酒店管理职业教育优秀教材一等奖；

2019年4月，王勇老师及调酒冠军团队凃睿、张振鑫在2019武汉市高教、职教名师工作室手牵手活动上讲示范公开课程《经典鸡尾酒尼克罗尼（Negroni）调制》受到名师们的一致好评；

2018年12月，为推动湖北省中等职业学校旅游服务专业教学改革，提高相关专业教师教研水平，提升社会服务能力，湖北省教育科学研究院邀请国内著名调酒师王勇到武汉市第一商业学校开展调酒专业核心技能国际化教学研讨和展示大型专题研讨分享活动；

2018年11月，武汉一商校应邀参加咸丰职校文化技能节活动，本次领衔主演的是武汉一商校餐饮旅游专业部的调酒大师王勇老师及凃睿、张振鑫两位同学，他们表演的节目是国际调酒艺术表演和World Cocktail Championship世界杯国际调酒锦标赛获奖作品展示；

2018年10月，指导涂睿和方明盼在第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛总决赛中夺冠揽季，涂睿代表中国参加2019世界杯国际调酒锦标赛；

2017年10月，荣获2017年度中国调酒科技进步一等奖。该项目以太极拳“借力打力，顺水推舟”、人与自然合而为一的特点，与IBA国际调酒师协会中国副会长袁君梅老师合作开展中国式太极“摇壶法”研究，成功解决调酒工艺难以充分融合，鸡尾酒成品的稳定性差、易沉淀的难题。

2016年09月，为实现调酒职业教育与国际调酒师岗位的无缝对接，以国际调酒师协会国际调酒师课程为主线，结合美国皇家加勒比游轮集团国际调酒师岗位工作实际，并参照WCC国际调酒世锦赛的比赛项目和比赛规则，主编了高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材《酒水知识与调酒》（华中科技大学出版社出版书号：ISBN 978-7-5680-2008-4），为职业教育培养的人才能够迈入国际化舞台奠定了基础。

2016年06月，荣获2016湖北省调酒科技进步一等奖。主持开发以“干冰鸡尾酒”为主题的调酒职业艺术展演《炫》，参加湖北省教育厅、湖北省人力资源和社会保障厅主办的2016年湖北省职业教育活动周启动仪式调酒技能表演展示，引领国内干冰鸡尾酒表演热潮。

2016年04月，独立撰写科学教育论文《IBA世界杯国际调酒世锦赛》在《科学中国人》（国内统一刊号：1005-3573）杂志上发表。

2015年09月，主编调酒师职业培训教材《调酒》（武汉理工大学出版社书号：ISBN 978-7-5629-4998-5）荣获2016湖北省优秀旅游教材三等奖。

2014年10月，荣获2014年度湖北省酒店管理职业教育教学改革与实践优秀课题成果一等奖。主持完成省级教学研究课题酒店管理专业《调酒》课程实战演练的教学研究，解决了职业院校培养的调酒人才的个人能力与酒店、酒吧要求有所差异、难以满足企业需求的难题。

201407月，独立完成发明“一种多功能不锈钢一体化调酒台”实用新型专利（专利号：zl 2014 2 0104826.8），累计创造经济价值500万元左右。该专利弥补了中国调酒行业空白，解决了现有调酒技术中操作流程繁琐、服务效率较低以及美观性欠缺等问题。2015年度被湖北省酒店管理职业教育集团和武汉调酒师协会转化投入生产，在武汉A+连锁概念清吧、武汉左佐鸡尾酒体验馆等酒吧进行推广应用，提高了服务速度的50%。

2014年12月，荣获2014年度湖北省旅游职业教育教学改革与实践优秀论文二等奖。此为独立撰写教研探索论文《酒店管理专业<调酒>课程实战演练的教学模式的应用探析》参评所获。

2013年07月，荣获2013武汉市中职学校优秀论文评比三等奖。此为独立撰写教研探索论文《案例教学法在中职酒店管理专业<酒水服务>课程教学中的应用探析》参评所获。

2005年，王勇同志加入RCCL美国皇家加勒比国际游轮集团，先后游历50个国家，和来自于世界65个不同国籍的调酒师交流学习，是世界上最大游轮“海洋绿洲号”上唯一中国籍调酒师， 2017年受NCL诺唯真国际游轮集团邀请到德国筹备诺唯真喜悦号。

2000年 06月，自创“调酒舞”，成为调酒艺术表演的首创者。将传统调酒工艺技术与舞蹈、音乐、杂技艺术完美融合，让客人像欣赏表演艺术一样，去欣赏调酒过程，这个调酒表演过程称为“调酒舞”。

获得荣誉