五谷饭是用5种谷物做成的饭。是韩国在阴历正月十五吃的节日饮食,用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。有传统,正月十五与不同姓氏的三家人一同分享吃饭,那么,便会一年好运。

本页面主要目录有关于五谷饭的:做法步骤、准备材料、料理方法等介绍

中文名

五谷饭

主要原料

江米、红豆、小米、黑豆、江玉米

主要辅料

高粱

调料

是否含防腐剂

适宜人群

老少咸宜

简介

因此,由几家分着吃五谷饭,并且,一整天吃9次为好。少食多餐。意味着,一年内丰衣足食,认真挣钱,寄托着对健康与丰收的愿望。

做法步骤

做法一

用料

食材

用量

龙骨

500g

昆布

1片

薏米

30g

冬瓜

400g

姜片

适量

太太乐原味鲜鸡鲜调味料

30g

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

五谷饭

龙骨焯水。昆布提前泡发后洗净切片。冬瓜洗净去皮去瓤切大块。薏米洗净。

步骤二

五谷饭

将龙骨、昆布、冬瓜块、姜片、薏米、太太乐原味鲜鸡鲜调味料放入电饭煲内胆,加适量水,煲熟即可。

步骤三

五谷饭

搭配用电饭煲煮好的五谷饭食用即可。

做法二

用料

食材

用量

大米、糙米

大麦米

小麦、荞麦

莴笋

香肠

鸡精

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

五谷饭

大麦米洗净,用水浸泡2小时让其变软

步骤二

五谷饭

其他几种米洗净后倒入大麦米,加水做成米饭

步骤三

五谷饭

莴笋、香肠切小粒备用

步骤四

五谷饭

底油炒香莴笋和香肠,倒入米饭炒散

步骤五

五谷饭

加盐、鸡精调味即可

做法三

用料

食材

用量

红米

少许

大米

少许

玉米

少许

热狗

少许

葱花

少许

酱油

少许

食用油

少许

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

五谷饭

玉米切丁

步骤二

五谷饭

葱切花备用

步骤三

五谷饭

热狗切丁

步骤四

五谷饭

锅里放油少许

步骤五

五谷饭

放入热肉爆香

步骤六

五谷饭

放入玉米

步骤七

五谷饭

放入五谷饭

步骤八

五谷饭

全部炒均匀

步骤九

五谷饭

放入酱油少许

步骤十

五谷饭

炒均匀放葱花,炒出香味

步骤十一

五谷饭

装盘好香又营养

准备材料

泡的米…………1杯

五谷饭

江米……………1/2杯

红豆……………1/4杯

高粱…………1/4杯

栗子…………1/4杯

小米…………1/4杯

盐…………少量

水……………2杯

料理方法

① 将红豆洗净,挑出石子后,放进足够的水,煮到红豆未煮坏为止。

② 将煮好的红豆取出,煮红豆的水做饭用。

③ 豆泡在温水中。

④ 小米不要泡在水中,及时清洗便可。

⑤ 高粱用手搓后,泡在温水中。

⑥ 混合粳米、江米、豆、高粱后用杯计量,放进煮红豆的水,做饭。

⑦ 饭水煮开后,降低火候,待饭水变少,放进小米,焖煮。

⑧ 将煮熟的五谷饭均匀搅拌。