炒莲花白是一道很有名的川菜。把莲花白切成块型,倒入合适的油,放入小辣椒、花椒、姜片、蒜片,然后将莲花白放在锅里翻炒2分钟左右,稍微加一点水闷上2分钟,如果需要吃生一点的可以少闷一会,最后加上适量的食盐、味精。

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中文名

炒莲花白

口味

清淡

主要食材

莲花白

分类

川菜

注意事项

最好用猪油炒,会更香

食材原料

莲花白200克

食材辅料

油、小辣椒、花椒、姜片、蒜片、食盐、味精

小提示

最好用猪油炒,会更香。