清炒山野菜是一道美食，制作原料主要有山野菜等。

本页面主要目录有关于清炒山野菜的：菜名、材料、制作步骤等介绍

中文名

清炒山野菜

主要辅料

姜

调料

盐 味精 鸡粉 料酒 酱油 食用油

口味

咸鲜

主要食材

山野菜

分类

中餐

提示

山野菜要洗净泥沙

菜名

清炒山野菜是一道典型的鲁式风味菜，具有味道鲜美、营养丰富、低油低脂、老少皆宜的特点。

材料

主料

山野菜

辅料

姜

调料

盐、味精、鸡粉、料酒、鲜酱油、食用油。

制作步骤

1、山野菜洗净后切段。

2、生姜切丝备用。

3、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。

4、下入山野菜大火爆炒约15秒后烹料酒、鲜酱油。

5、下入盐、味精、鸡粉调味。

6、继续大火煸炒至山野菜断生即成。

提示：

1、山野菜要洗净泥沙。

2、口味以咸鲜、清淡为佳。