三鲜汤面是一道菜品，由面条、海参等材料制作而成，软滑有劲，口感醇香鲜爽。注意汤汁的盐要放够，否则浇到面上会没有味道。

本页面主要目录有关于三鲜汤面的：制作材料、制作方法、工艺提示、营养成分等介绍

中文名

三鲜汤面

口味

香甜可口

是否含防腐剂

否

主要食材

面条

分类

快餐、主食

制作材料

主料：面条(标准粉)(500克)；配料：海参(50克)、鸡肉(50克)、龙虾片(50克)、香菇（鲜）(60克)、蒜薹(60克)；调料：大葱(10克)、盐(5克)、味精(4克)、酱油(6克)、胡椒粉(2克)、香油(15克)、花生油(25克)。

制作方法

1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。

2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。

3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。

工艺提示

麻油即为香油。

营养成分

热量(2123.59千卡)、维生素B6(0.01毫克)、蛋白质(65.52克)、脂肪(53.11克)、泛酸(0.04毫克)、碳水化合物(356.41克)、叶酸(7.40微克)、膳食纤维(12.07克)、胆固醇(78.50毫克)、维生素A(73.20微克)、维生素K(0.70微克)、胡萝卜素(295.20微克)、硫胺素(1.82毫克)、核黄素(0.67毫克)、尼克酸(20.02毫克)、维生素C(2.90毫克)、维生素E(25.70毫克)、钙(296.95毫克)、磷(895.49毫克)、钾(1111.91毫克)、钠(3261.96毫克)碘(6.20微克)、镁(443.55毫克)、铁(32.62毫克)、锌(8.77毫克)、硒(45.13微克)、铜(1.70毫克)、锰(8.10毫克)。