不死鸡 （被斩掉头部生存18个月的公鸡）

物种简介

许多人认为这不过是骗局，因此其主人把它带到位于盐湖城的犹他大学检查并证实这不是骗局，麦克真的是一只被斩首并且依然生存的鸡。

物种来历

1945年9月10日星期一，住在美国科罗拉多州Fruita市的农夫奥臣(Lloyd Olsen)，他宴请岳母共餐，他妻子自围栏带回一只五个半月大的公鸡作食物。由于他的岳母喜欢吃鸡颈，于是他斩鸡头时意外留下公鸡的一只耳朵和大部份脑干。被斩头后，麦克反应很剧烈，但过了不久便可正常行走，好像什么事都没发生过。

公鸡麦克对被斩去的头无所适从，不过在无头鸡麦克被斩首后第一夜中，它还是把残缺的头伸到翅膀下睡觉；这感动了奥臣，决定留下了麦克的性命，免于它成为岳母的盘中之物。

尽管奥臣的补救手段拙劣，但不死鸡麦克却依然能平衡、笨拙地走到栖息处；它甚至想整理羽毛，只是没有了头，麦克永远不能再整理羽毛了。麦克没有死之后，惊奇的杀鸡凶手奥臣决定永远照顾麦克，他通过滴眼药水的小瓶以牛奶和水混合物哺养麦克，间中也加上小粒的粟米等五谷类。假若不幸地，麦克的食道出入口偶尔被黏液堵塞，奥臣家人会使用注射器帮助清除。

麦克的头去掉了，不过仍能走到高高的鸡笼而没有跌下。它也会啼鸣，但只能从喉头发出微弱的哑然声响，却无法在黎明高声啼鸣。

麦克虽然头被砍掉了，但体重没有停止增加；奥臣宣称麦克断头时只有大约2又1/2磅，到它死亡之时，竟增加到几乎8磅重。

无头鸡麦克不死的消息传开，人们不禁啧啧称奇，公众要看到麦克，必须交25分美元的入场费用，它为主人奥臣赚得4500美元一个月。麦克还是各种各样的杂志和报纸报道的主题。很多争取动物权益者大肆批评奥臣，认为他应该给麦克一个了结，而非让它继续活受罪

麦克的死因有两种说法，第一种说法是因黏液堵塞死亡。第二种说法是在旅馆窒息死亡。但死亡时间都是1947年3月。

公众要看到麦克，必须交25美分的入场费用，它为主人奥臣赚得每个月4500美元。在那里，一个被腌制的鸡头与麦克共同展示出来，宣称是麦克的头，但实际上麦克原本的头已经被猫吃掉。几个关注人道社会的官员审查了麦克，公开宣布麦克未受痛苦折磨。 

在1947年3月，麦克在一间位于菲尼克斯的汽车旅馆作巡回展览，麦克的黏液开始堵塞伤口。因为奥臣将清洗的注射器疏忽留在前一天的展览场地，他们无法救到麦克。麦克已死真相只有奥臣一家知道，可能是为了财政原因，罗迪·奥臣声称他卖了麦克，造成麦克死后直到1949年仍有它在作巡回展览的谣言。 

麦克死后解剖证实，斩下的刀片错过了颈部的静脉，并且在血液溢出一部分后血液及时的在伤口上凝固了，防止麦克过度失血死亡。虽然大部分头部被切断，但部分脑干和一只耳朵则留在其身体中，而该部份脑干正是控制大多数反射行为的主要部分，而且该余下的部份脑干保持得相当健康。

存活原因

按理来说，脑是维持大多数动物体最基本身体机能的部分。砍掉了头就失去了整个脑子，这显然是活不下去的。但原来，鸡的头部构造和人的不太一样，失去了头的麦克并没有失去完整的脑。 

由于奥尔森在切除鸡头时，角度出奇地刁钻，却也成就了一次离奇的巧合。他只切掉了麦克的一部分大脑，而80%的大脑和完整的脑干和小脑都保留了下来。呼吸、心率等基本功能和低级反射都是由脑干控制的。所以无头鸡麦克的生活其实并没有受到太大影响。而且切口处很快就发生了血液凝结，以至于没有过多地流血。要是它的流血量超过一半的血液含量，也就无力回天了。诸多的巧合才铸就了无头鸡存活的奇迹发生。

相关传说

传说中的不死鸟是西方传说中的“菲尼克斯”(古希腊文：Φοῖνιξ，phoínix)，是一种神话中的鸟类。可归类为火鸟的一种。希腊神话中的不死鸟可能来源于埃及神话中的贝努鸟。每隔五百年左右，不死鸟便会采集各种有香味的树枝或草叶，并将之叠起来后引火自焚，最后留下来的灰烬中会出现重生的幼鸟。

不死鸟的传说在恶魔学中成为了所罗门七十二柱魔神的其中一名，称为菲尼克斯(Phenex)。

不死鸟菲尼克斯与中国神话的凤凰是不一样的生物，西方的不死鸟与鹰相像，而中国传说中的凤凰在形象上则是较像鸡、雉。不过近代由于受到西方不死鸟（Phoenix）浴火重生的神话以及日本流行文化的影响，华人在翻译与认知上也有把不死鸟当成凤凰或朱雀的情况。

美国亚利桑那州的城市“Phoenix”译为“凤凰城”(又译“菲尼克斯”);天文学的星座“Phoenix”也是译为“凤凰座”。

纪念

麦克虽然死了，但是关于它的传奇并没有结束，它的诞生地弗鲁塔市决定把麦克当成该市的代表动物，而且从1999年开始，市政府决定每年5月的第三个周末为“无头鸡麦克日”，并会举办纪念麦克的各种活动，如抛鸡蛋、扮鸡叫、跳鸡舞等，这也是弗鲁塔市市民的一次狂欢节。弗鲁塔市因为麦克而声名大噪，从一个籍籍无名的小城市变得世界闻名。如果你去弗鲁塔市，或许你会不期然地听到“麦克，麦克，你的头在哪儿？无头你也活得成！”这样的儿歌，可见麦克的影响有多深。