番薯圆 （以紫薯为主料制成的甜点）

食材

用量

红薯

150g-500

清水

适量

芋圆

30-100

步骤

图片

说明

步骤一

这个红薯是直接煮的，如果想和面，可以用大火蒸15分钟把它蒸熟之后，把它弄成面，再倒入木薯粉，把它合成面之后再弄成欲望，紫薯红薯都可以看，个人喜欢。（是已经做好了，放冰箱里了。）

步骤二

加入清水把它煮熟。

步骤三

做好的芋丸，已经冻在了冰箱里。拿出来等红薯得得差不多了放入锅里煮个两三分钟。（根据个人喜好，可以放牛奶也可以不放牛奶，可以不加白糖，因为也甜甜的。）

步骤四

这是加了牛奶的。

步骤五

这个是清水煮成的样子

食材

用量

红薯

一根220克

番薯粉

150克

步骤

图片

说明

步骤一

红心番薯，水份含量较高，蒸完很烂。

步骤二

逐渐添加番薯粉到红薯泥里，揉匀再加，直到不稀，可以成型为止。

步骤三

取部分揉好的粉团搓成长成小粒切成小粒。

步骤四

放到装有生粉的碗里，这样就不会粘在一起了。

步骤五

开水下锅，飘起来以后加冷水接着煮，就像煮饺子那样，加了有七八次水，总之很难煮透。煮好后浸在冷水里备用。

步骤六

这个是牛油果牛奶加芋圆，封面是红豆芋圆。

食材

用量

木薯粉

200g

白砂糖或红糖

80克

番薯

300g

步骤

图片

说明

步骤一

煮熟番薯去皮捣烂加入木薯粉，白糖揉至成团，搓或切成粒洒点面粉防止粒粒粘住！

步骤二

做好芋圆就可以煮了，先煮开水后加入芋圆，待芋圆浮上水面再煮1分钟就可捞出置于冷开水中！切好备好纯牛水果纯牛纯牛奶加蜂蜜或是椰奶，放入芋圆一碗自制美味的芋圆就可以享用了！

食材

用量

紫薯

100g

木薯粉

50g

冰糖

随口味

西米红豆百合等

适量

步骤

图片

说明

步骤一

提前几小时浸泡红豆。把红薯和紫薯蒸熟，压成泥备用，加入适量白砂糖搅拌。加入木薯粉或者小麦粉，捏成长条状切块或者圆形。

步骤二

提前几小时浸泡红豆。把红薯和紫薯蒸熟，压成泥备用，加入适量白砂糖搅拌。锅中水沸腾时放入番薯芋圆和红豆煮开，捞出备用。用250ml纯牛奶一比一加入热水，加入50克糖煮开，放入番薯芋圆和红豆。煮开即食。也可以放进冰箱里。

步骤三

提前几小时浸泡红豆。把红薯和紫薯蒸熟，压成泥备用，加入适量白砂糖搅拌。锅中水沸腾时放入番薯芋圆和红豆煮开，捞出备用。虽然长得丑，但是是第一次在宿舍做糖水，超级开心。

食材

番薯

汤圆粉（糯米粉）

水

步骤

说明

步骤一

番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。

步骤二

在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。

步骤三

加入少量的水，水地一点地地地加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀。

步骤四

和

将原料和成番薯面团。

步骤五

取少量的番薯面团，用手掌搓圆。

步骤六

确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。

材料

用量

紫薯、红薯

各2约300g

白糖

适量

1.削皮蒸熟。

2.稍微放凉后按压成泥。

3.加点热水开始揉面啦，这里也可以适当加糖。

4.切小方块。

5.超简单的这样就OK啦。