自制豆芽 （手工制作的豆芽）

食材

用量

绿豆

自来水

步骤

图片

说明

步骤一

准备绿豆，把绿豆放入一个容器之中，加入少量的自来水，自来水的深度刚刚把绿豆淹没浸泡。把盛有绿豆和水的容器在家中自然条件下静置半日的时间。

步骤二

静置半天之后，绿豆被自来水浸泡着开始膨胀泡发。

步骤三

之后在豆芽之上放一张浸湿的蒸屉笼布或者是透气性好的湿布。

步骤四

盖套上一个适合大小的塑料袋。把盛有绿豆和水的塑料袋容器放到室内室温较高的地方。

步骤五

等待一晚上的时间，绿豆就会闷出新芽。此时就要换洗容器中的水了。

步骤六

此时绿豆芽很细很小。

步骤七

换洗完绿豆芽中的水之后，把布子浸湿，然后闷盖在绿豆芽之上。

步骤八

在此之上加叠一个隔层，最好是透气性好的硬质隔层。

步骤九

找一块重一点的不大不小的石头压在绿豆新芽的湿布和隔层之上。

步骤十

在外套一个大小合适的塑料袋，把整个容器放置在室内比较温暖的地方。

步骤十一

一天中至少一次或者两次清洗豆芽。注意：闷盖豆芽的时候豆芽之中不要掺很多水，保持豆芽湿润就可以了。

步骤十二

加入清水，清洗干净所有豆芽。

步骤十三

清洗完豆芽之后，沥掉容器中的清水。这是第二天的豆芽情景。

步骤十四

采取之前的制作方法，清洗完豆芽之后铺好湿布，用石头压好。

步骤十五

盖套上塑料袋，还是把容器放到室内温暖的地方继续闷生豆芽。

步骤十六

豆芽会慢慢地长大许多。如图，这是第三天的生豆芽成果了。

步骤十七

这是第三天下午生出的豆芽之大如图。

步骤十八

第四天上午，再次给豆芽换水并且清洗一次，此时豆芽已经长成这么大了。

步骤十九

第四天又换洗了一次水。在下午的时候，豆芽就已经膨胀到6厘米长了。

步骤二十

此时清洗整理豆芽，豆芽就已经生成了。自制豆芽完成。

步骤二十一

把豆芽生长出后的掉落的绿豆皮拣出。这就是清理好之后的豆芽。

步骤二十二

这是两根生好的豆芽。大约都有6厘米长度。

食材

用量

绿豆

80克

闲置开水壶

一个

步骤

图片

说明

步骤一

绿豆开水泡一夜，出小芽。放置闲置开水壶，盖上湿布，加重物品为了使豆芽粗壮，我加了保鲜袋一袋水，充分盖到豆芽

食材

用量

绿豆

一小把

图片

说明

步骤一

步骤二

绿豆拿水泡一夜，拿个蓝子下面铺一层包苹果外包装泡沫，铺一层纱布，倒入绿豆芽，要小心有些多出芽了泡了＿夜，铺平绿豆芽，再铺一层纱布，用黑色代子包住，放在没有光线阴凉地方，过二三个小时拿出来淋一下水。

步骤三

出成品了

步骤四

养眼吧！1

步骤五

炒制成功。