现代酒店市场营销

图书信息

作　者：郑红　编著

出 版 社：广东旅游出版社

出版时间：2007-1-1

版　次：1页　数：385字　数：270000

印刷时间：2007-1-1开　本：纸　张：胶版纸

印　次：I S B N：9787806535080包　装：平装

内容简介

改革开放以来，我国酒店业发展迅速，已成为第三产业的重要组成部分。我国酒店业的发展经历了在数量上从供给短缺到供给过剩的变化，在性质上完成了从内部的接待业务向市场经营的转变。但是，与国际酒店集团相比，我国酒店的经营状况并不乐观：数量多、规模小、功能结构比较单一和雷同、单体酒店较多和集团化发展较差。

由于经济的全球化和信息化，以及我国加入WTO，酒店业将直接面对全球竞争市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。从发展来看，酒店业的竞争实际上是酒店经营管理人员素质和经营理念的竞争。因此，我国酒店业只有形成自己的竞争优势，并拥有持续的竞争能力，才是酒店业发展壮大的根本出路和保证。

作者简介

郑红，北京第二外国语学院旅游管理学院副教授，市场营销系主任，企业管理专业市场营销方向硕士生导师，美国休斯敦大学希尔顿酒店管理学院访问学者。

先后发表“关于旅游饭店集团财务政策与财务战略的思考”、《后sARS的中国旅行社业》、《饭店财务管理》《新编旅游统计学》（第一、二、三版）等论文和著作，参与或主持《北京世界公园旅游发展规划》、《江西省吉安市旅游发展规划修订》、《民航总局饭店集团化市场调研》、《盘锦市旅游发展总体规划》等科研项目。

目录

第一章 酒店市场营销导论

第一节 市场营销概述

第二节 酒店市场营角导论

第二章 酒店市场营销环境研究

第一节 酒店市场营销环境

第二节 酒店市场营销环境的研究

第三章 酒店营销信息系统

第一节 酒店营销信息系统

第二节 酒店市场调研与预测

第四章 酒店消费者行为研究

第一节 酒店消费者行为概述

第二节 酒店零散消费者的购买行为分析

第三节 组织机构的购买行为分析

第五章 酒店市场细分与市场定位

第一节 酒店市场细分