油酥麻花,是一道以面粉为主要食材的特色菜肴。

本页面主要目录有关于油酥麻花的:制作方法等介绍

菜品类型

特色菜

主要辅料

泡打粉、菜籽油

主要食材

鸡蛋、面粉

制作方法

制作方法一

制作材料

材料

鸡蛋

面粉

泡打粉

菜籽油

制作步骤

1. 用打蛋器把鸡蛋泡打粉和油搅拌起来和面,不用水

油酥麻花

2. 大火烧开油,转小火炸

油酥麻花

3. 放在吸油纸上晾冷

油酥麻花

制作方法二

材料

普通面粉200克、鸡蛋1个、小苏打粉1.5克、白糖20克、盐2克、水50克

做法

1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。

2、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花,再对折就成四股麻花,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。

3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。