2000年,19岁的芭黎丝·希尔顿签约进入唐纳德·特朗普的模特公司T Management,参加过的品牌合作包括了Iceberg Vodka、GUESS、Tommy Hilfiger、Christian Dior、Marciano等等。早在2001年Paris Hilton就首次被评为「纽约女生潮流指标」的称号。此外,希尔顿还出版了《继承人自述:蒲式背后的一瞥》(Confessions of and Heiress: A Tongue-in-Chic Peek Behind the Pose),这部自传成为纽约时报销售最佳的书籍。2003年,芭黎丝的前男友瑞克·所罗门公布了两人的私密录像带,此事带给她较多的负面影响和心理阴影,随即芭黎丝·希尔顿成为了各大媒体关注的焦点。芭黎丝·希尔顿的成名作品是同年的真人秀节目《简单生活》(The Simple Life),该节目开播第一集便有1310万人观看。《简单生活》系列真人秀接连播出了五季,芭黎丝·希尔顿因此名声大噪。芭黎丝·希尔顿还于2006年发行了首张音乐专辑《Paris》,获得了一定的商业成功。
此外,她还曾出演多部电影和电视剧,如《爱上野猪妹》(The Hottie and the Nottie)《恐怖蜡像馆》(House of Wax)和珠光宝气(The Bling Ring)等。她虽在演艺事业并未有太高的成就,但在商业方面拥有自己的品牌。芭黎丝·希尔顿也曾获得一些荣誉奖项,如2005年的第七届青少年选择奖。
芭黎丝·希尔顿还尝试出版书籍,如2004年出版的《继承人自述:蒲式背后的一瞥》(Confessions of and Heiress: A Tongue-in-Chic Peek Behind the Pose)。这本书内容包括了丰富的彩色照片和给予读者的忠告,同时这部自传也成为当年纽约时报销售最佳的书籍。
音乐方面,芭黎丝·希尔顿不止一次明确表示,音乐创作才是她真正的爱好之一。早在2004年,当她的单曲“Screwed”在互联网上发行时,全世界就已经听到了她的歌声。2006年,芭黎丝·希尔顿发行了她的首张专辑《Paris》。这张专辑在美国售出量超过150000张,全球销量超过600000张。《Paris》在美国发行的第一周内就在知名榜单公告牌排行榜上排名第六,虽然之后有所下滑,但《Paris》依然被许多乐迷喜爱。2014年和2018年,芭黎丝·希尔顿相继发行单曲《Come Alive》和《I Need You》。
Paris2006 / 10首Turn It Up Fightin' Over Me Stars Are Blind I Want You Jealousy Heartbeat Nothing In This World Screwed Not Leaving Without You Turn You OnCome Alive2014 / 1首Come AliveI Need You2018 / 1首I Need You
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