拌牛肉丝是一道特色菜肴,主要食材有牛肉、芹菜。

本页面主要目录有关于拌牛肉丝的:制作方式、制作工艺、菜品口感等介绍

菜品类型

特色菜

口味

酸甜适宜,牛肉酥香

主要食材

牛肉、芹菜

制作难度

普通

制作工艺

将牛肉洗净放入锅中

制作方式

工艺:拌    口味:酸甜味

主料:牛肉(肥瘦)(300克)

辅料:芹菜(50克)

调料:辣椒酱(5克) 酱油(5克) 白砂糖(5克) 盐(3克) 香油(5克) 醋(3克)

制作工艺

将牛肉洗净放入锅中,用水煮至断生即捞出晾凉,晾凉,切成细丝,置于盘中;芹菜茎焯熟,切成小段。

芹菜放在牛肉丝上,放入各种调料,拌匀即成。

菜品口感

酸甜适宜,牛肉酥香。