青岛酒店管理职业技术学院 （位于中国山东省青岛市境内的公办普通高校）

简介

青岛酒店管理职业技术学院最早可溯源到1945年山东籍商人丛良弼创办的私立青岛商科职业学校。从1952年-1981年，私立青岛商科学校历经数次改名，并与山东省饮食服务技工学校进行了数度办学分合。2002年，山东省青岛商业学校成为全日制普通高等职业技术学院，更名为“青岛酒店管理职业技术学院”；同时，山东省饮食服务技工学校保留原建制及校名，与前者合署办学，两所院校均隶属山东省商业集团总公司（原山东省商业厅）。

截止2023年3月，学院有一个校区，占地面积约为660亩，位于山东省青岛市李沧区九水东路599号。学院有教育部职业教育教学指导委员会专家4名，全国技术能手3人，山东省教学名师4人，省级教学团队5个。学院采取高职教育培养模式，开展以服务业为导向的高职专科教学工作，建设酒店业全科型专业链，设有专本贯通的专科专业；设全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，国家“双高计划”专业群1个，有全日制在校生14000人。

历史沿革

私立青岛商科职业学校时期

1945年，中国抗日战争结束，全中国面临解放。时任世界红卍字会青岛分会会长的山东籍商人丛良弼在鱼山路37号创办私立青岛商科职业学校。1952年，学校由人民政府接收，定名为“山东省青岛商业学校”，学校为中等专业学校，隶属山东省商业厅。

1964年，学校迁至上清路16号；1974年，更名为“山东省青岛财贸学校”，并与山东省饮食服务技工学校（该校为山东省的一所中专院校，原址位于青岛市市北区上清路16号）合署办学。1979年，山东省青岛财贸学校改回旧名，即“山东省青岛商业学校”，并与山东省饮食服务技工学校分开，两所学校各自独立办学。1981年，山东省青岛商业学校再度与山东省饮食服务技工学校合署办学。

青岛酒店管理职业技术学院时期

2002年，山东省青岛商业学校升格为全日制普通高等职业技术学院，更名为“青岛酒店管理职业技术学院”，成为国内唯一一所独立设置的酒店管理学院。山东省饮食服务技工学校保留原建制及校名，与青岛酒店管理职业技术学院合署办学，两所院校均隶属山东省商业集团总公司（原山东省商业厅）。

2003年10月，实现合署办学的青岛酒店管理职业技术学院迁入青岛市李沧区九水东路599号。主要面向旅游、餐饮等服务行业，培养高级职业化管理和技术人才，并且开设与酒店管理、旅游业、餐饮服务等领域相关的对口专业，计划在中国的25个省、市、自治区招生，同时也在韩国、菲律宾等国家招收学生。2012年，学院被选为教育部首批信息化试点单位。2015年，学院被确定为教育部首批“数字校园实验校”建设单位。

截止2023年3月，学院已成为山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校。学院已通过山东省高职高专院校人才培养工作水平评估、全省高职院校人才培养工作评估、德育与校园文明建设评估，并取得优秀等级。在职业教育发展上，学院已成立国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、全国邮政行业人才培养基地，获“全国职业教育先进单位”和“山东省职业教育先进单位”称号。

办学条件

院系设置

截至2023年3月，学院设有10个二级院部，开设有37个专业。

师资力量

截至2023年3月，学院有教育部职业教育教学指导委员会专家4名，省级教学指导委员会专家9名；全国青年岗位能手3人，山东省教学名师4人，省级青年技能名师4人；省级职业教育名师工作室2个，山东省先进工作者1人，青岛高校教学名师8人，青岛市劳动模范2人，青岛市会计领军人才1人。

注：以上仅列出部分师资情况

学科建设

截止2023年3月，学院采取高职教育培养模式，开展以服务业为导向的高职专科教育工作，建成酒店业全科型专业链。学院在已有专科教育上，开设有专本贯通分段培养项目（实行3+2专本贯通分段培养模式，可衔接本科院校）3个。

教学建设

截至2023年3月，学院有全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，国家“双高计划”专业群1个；学院还设有省级高水平专业群2个，山东省高等职业教育高水平专业群3个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个；青岛市高职重点建设专业6个，山东半岛专业办学联盟1个，青岛市中高职专业办学联盟2个。

课程资源方面，学院有国家级课程思政示范课程1门，国家在线开放课程5门，省级以上精品课程37门，省级精品资源共享课20门，省级教学资源库2个，省级职业教育课程思政示范课程4门，青岛市首批现代学徒制特色课程4门。

注：上表仅列出部分教学情况

教学成果

2012年-2023年，学院累计获得餐厅服务、烹饪、中英文导游、中餐宴会设计、西餐宴会设计、市场营销技能等国赛项目一等奖27个；获国家教学成果奖1项，获首批全国职业院校“双师型”教师队伍建设典型案例2次；获省级教学成果奖22项；出版“十三五”职业教育国家规划教材5本，获首届全国教材建设奖二等奖1项；学院开发省级教学指导方案7个。

合作交流

截止2023年3月，校际合作交流上，学院成立山东省职业院校“三教”改革联盟，举办全国高等职业学校专业骨干教师培训项目、省级骨干教师培训项目，建设国家科技部“海斯曼”创客岛众创空间；教学合作实践上，学院还与李沧区人民政府签署合作协议。

国际交流方面，学院举办中外合作办学项目2个，境外建有中国烹饪学院3所。成为全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校、山东省首批留学生奖学金获批单位；招收韩国、柬埔寨等“一带一路”沿线国家学历留学生，与加拿大卡纳多学院、澳大利亚南澳TAFE学院、台湾高雄餐旅大学等10个国家和地区的20余所院校、16个教育机构建立合作关系。

科研情况

科研资源

图书馆

截止2023年5月，青岛酒店管理职业技术学院的图书馆有百度文库·高校版、超星知识发现系统、超星电子图书、图书馆随书光盘、试用数据库、新知学术发现系统、中国知网（CNKI）、读秀学术搜索、VIPExam考试学习资源数据库、新东方多媒体学习库、龙源电子期刊阅览室等电子资源。还开设有掌上图书馆、图书荐购等服务。

科研平台

截止2023年3月，青岛酒店管理职业技术学院有中央财政支持实训基地1个，省级重点实验实训室1个；拥有各类生产型实训室72个，覆盖学校所有专业。

注：以上仅列出部分科研平台

科研成果

截止2023年3月，学院有1个国家级试点项目获得立项，1个省级现代学徒制试点项目获得立项，5个市级现代学徒制试点项目获得立项。

在科研课题及行业标准制定方面，学院立项教育部人文社科研究专项课题、山东社科基金项目、山东省哲学社会科学规划项目、国家旅游局专项等国家、省市级科研课题等283项；学院还自主开发了数个行业标准和市级旅游业标准文件。

注：以上仅列出部分教研成果

校园文化

校徽

释义：校徽综合英文“H”“S”字母的设计元素，暗含Service（服务）、Sea（海水）、Soft（柔）、Smile（微笑），以及Hospitality（热情）、Home（家）、Hard（刚）、Hotel（酒店）等文化意象。

校训

“勤、真、灵、雅”

释义：以上四字可解读为“勤以励行，真以明德，灵以益智，雅以修身。”天道酬勤，以勤勉之道励前行之志；做人要真诚，有高尚的品德，公正，言行坦白，待人和善；随机应变，以灵动之心助智慧之进；温文尔雅，以高雅之气修健全之身。

校歌

青岛酒店管理职业技术学院校歌为《Hismile微笑的摇篮》，由保忠、清凡作词，刘保忠作曲。

吉祥物

学校吉祥物为海豚“乐乐”。海豚具有智能、适应能力强、活泼合群、与人亲近、擅于了解人类所传递的信息等特性，以上特征也是酒店业从业人员的特质。

实训校园

学校在教学方面，设有专业特色实训平台，包括中西面点工艺实训室、西式烹饪工艺实训室、烹饪工艺与营养实训室等。

中西面点工艺实训室

西式烹饪工艺实训室

烹饪工艺与营养实训室

注：实训室参考资料来源：

学校领导

现任领导

注：以上信息统计时间截止2023年5月

校友情况

商旅界

刘强，截至2020年，任青岛天天向上国际会展有限公司创始人兼总经理、青岛市市北区青年企业家商会副会长兼秘书长；国际会展及项目协会(IAEE)注册会展经理（CEM）、会展策划师（二级）、高级会展业职业经理人、

企业人力资源管理师（一级）、中国十佳会展策划师。

齐怀远，截至2020年，任马蜂窝旅行网景区团队区域经理；青岛市五星级导游员、青岛市导游冠军、山东省导游冠军、山东省技术能手、山东省富民兴鲁劳动奖章、山东省青年岗位能手、国家文旅部“金牌导游”。

文旅界

迟晓成，截至2020年，任小城印象影视团队艺术总监兼创始人；2012-2019年度青岛影像联盟优秀摄影师。

杜运超，青岛市陶艺家协会理事，青岛市民俗学会会员，青岛鱼山窑陶瓷艺术公司创始人；2016年鱼山陶艺被评为口碑陶艺体验馆，2018年，其创办的公司与景德镇三舍陶瓷、青岛卓信优创、青岛艾米美学等单位开始长期开展陶瓷艺术文化的宣传与普及工作。

所获荣誉

2018年，学院入选 “2018 亚太职业院校影响力50强院校” ，获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖学生支持服务奖。

2019年，学院入选高等职业院校“国际影响力50强”。